材料
茭白：4條;豬肉：1塊; 姜：1片;生抽：5克;老抽：5克;色拉油：適量;料酒：5克;食鹽：4克;白糖：2克;淀粉：少許;
茭白炒肉片的做法
茭白剝?nèi)ダ先~，斜切成片
瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉腌制10分鐘
下油熱鍋，倒入茭白，大火翻炒約1分鐘至軟，撈起備用
繼續(xù)下油，倒入瘦肉，大火快炒至變色，倒入茭白，繼續(xù)翻炒2分鐘，然后加入生抽、鹽調(diào)味，一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮
最后用生粉和老抽兌水，勾個(gè)薄芡即可
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