菜譜 青椒炒豆腐干 普通 廿分鐘 咸鮮 炒 食材明細(xì) 主料 豆腐干300g 輔料 青椒適量紅辣椒適量蔥適量姜適量 配料 油適量醬油適量味精適量 青椒炒豆腐干的做法步驟 1. 點(diǎn)擊查看大圖 把買來的豆腐干洗干凈。   2. 點(diǎn)擊查看大圖 切成豆

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐干(香干)：4塊; 尖椒: 4個(gè);紅尖椒: 2個(gè); 蒜：4瓣;姜：3克;醬油：1湯匙;蠔油：1/3湯匙;水淀粉：1湯匙;菜籽油：2.5湯匙;細(xì)香蔥：2根;食鹽：4克;

青椒拌香干絲 菜系及功效：私家菜 癲癇食譜 青少年食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：咸鮮味 工藝：拌 青椒拌香干絲的制作材料： 主料：豆腐干200克,青椒250克 調(diào)料：香油15克,鹽3克,味精2克 青椒拌香干絲的特色： 色澤美觀，咸香適口。 制

辣炒香干的做法

原料:肉片,五香干,青椒,料酒,老抽,糖,鹽,雞精,生粉 步驟： 1 將肉片用少許料酒和生粉拌勻,干子切片,青椒切小塊 2 炒鍋內(nèi)入油將肉片炒變色后盛出待用 3 重新在炒鍋內(nèi)入油,將干子和青椒倒入鍋中,大火翻炒一分鐘后加入肉片,然后加入糖,鹽,老抽,雞精

青紅尖椒洗凈切成圈，香蔥切成段，大蒜切成末

主料香干4塊青椒3個(gè)芹菜30克 輔料蔥3克蒜2粒鹽適量生抽適量老抽適量雞粉適量食用油適量豆瓣醬1/2勺肥臘肉適量 步驟 青椒炒香干的做法步驟11.青椒、芹菜、蔥、豆腐洗凈備用。 青椒炒香干的做法步驟22.豆腐切片入滾水鍋里飛水備用。 青椒炒香干的

香干切成稍厚的片

食材用料： 香干500g 肉片200g 青椒300g相克食物 指天椒100g 小蔥100g相克食物 蒜100g相克食物 菜譜做法： 1.將香干切條狀，青椒切絲，指天椒切碎，備用 2.肉片放一點(diǎn)點(diǎn)生粉腌一腌 3.油鍋燒5成熱，放蒜、青椒爆香。放肉片，翻炒至白色后放入香干

鍋內(nèi)放水，加入2克鹽，放入豆干煮5至8分鐘后撈出

臭干因?yàn)樗?dú)特的味道受到人們的喜愛，但是也有很多人不喜歡它的味道，那么和辣椒在一起炒就可以彌補(bǔ)它的缺點(diǎn)了 食材 主料 臭干 100g 辣椒 50g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 大蒜 適量 步驟 1.辣椒洗凈 2.臭豆腐干 3.辣椒切丁，臭豆腐

鍋內(nèi)放菜籽油，溫火油熱后(白泡散盡)加入姜蒜炒香

青椒炒煙熏香干 主料 煙熏香干 300g 青椒 150g 輔料 油 適量 鹽 適量 老抽 適量 料酒 適量 耗油 適量 雞精 適量 干紅辣椒 適量 步驟 1.將青椒去蒂洗凈切小塊 2.將煙熏香干切小塊 3.在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽，放入煙熏香干翻炒 4.放入適

放入青紅尖椒調(diào)入2克鹽炒香辣椒

在炒制前，先將香干在鍋中煎制一下，再去翻炒，保證讓你吃起來鮮嫩入味又濃郁， 辣椒炒五香香干的做法： 備用食材：五香香干250克，青辣椒4個(gè)，食鹽1克，蒜苗適量 制作過程：第一步，買回來的五香香干，可以用清水簡單的沖洗一遍，然后切成片備

放香干，大火，調(diào)入醬油和蠔油炒均勻入味

主料 青椒3個(gè) 香干6塊 輔料 蔥姜蒜適量 鹽適量 糖2克 生抽10克 香醋2克 雞精少許 香油適量 青椒炒香干的做法步驟 1. 青椒和香干洗凈切條。 2. 炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。 3. 倒入香干翻炒均勻。 4. 加入醬油，糖。 5. 再加少許鹽翻炒均勻。 6. 放入青

勾水淀粉炒勻亮汁

青椒炒白豆腐干 1 白豆腐干切絲，青椒切絲備用。 2 大蒜生姜小米椒切碎備用。 3 鍋內(nèi)放油翻炒白豆腐干，即時(shí)加鹽。 4 然后加入青椒絲，加點(diǎn)生抽醬油翻炒。 5 然后加點(diǎn)水，這點(diǎn)很重要呢，為什么要加點(diǎn)水呢？這樣豆腐干才會(huì)更加的入味，加了水的豆

放入香蔥段翻炒幾下，關(guān)火即成

1.準(zhǔn)備材料，辣椒洗凈 2.鹵豆腐洗凈，待用 3.五花肉切片 4.辣椒和豆腐干切絲，切絲待用 5.切好的豬肉沾上生粉，使肉更加的嫩 6.熱鍋，直接倒入豬肉，使把豬肉里面的油憋出來，使吃起來肉不油膩，豬肉兩邊都變顏色，盛鍋待用 7.另起油鍋，倒油，

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

湖南菜青椒炒豆腐干怎么做

1

把買來的豆腐干洗干凈。

2

切成豆腐絲。

3

油鍋熱zd后，放花椒、蔥段和紅辣內(nèi)椒絲爆香。

4

青椒和紅辣椒也切絲，蔥切段姜洗凈，切末

待用。

5

然后放豆腐干稍微翻炒一容下，放醬油和鹽。

6

放青辣椒再翻炒一會(huì)加味精即可出鍋。

炒香干不容易入味，怎么做味道比較好？

在炒制前，先將香干在鍋中煎制一下，再去翻炒，保證讓你吃起來鮮嫩入味又濃郁，

辣椒炒五香香干的做法：知

備用食材：五香香干250克，青辣椒4個(gè)，食鹽1克，蒜苗適量

制作過程：第一步，買回來的五香香干，可以用清水簡單的沖洗一遍，然后切成片備用

第二步，青辣椒清洗干凈后，擇去蒂，然后切成圈，不能吃太辣的，可以選擇將里面的辣椒籽去掉

第三步，蒜苗清洗干凈后，切成小段

第四步，在不粘鍋中添上適量的油，待油熱后，下入香干，煎至兩面金黃

第五步，待香干斷生之后，用勺子撥到一邊，倒上辣道椒圈，煸炒出水分，然后加上適量的油和鹽，翻炒均勻

第六步，在起鍋前，放上蒜苗和少量的鹽，稍微的翻炒片刻，即可出鍋裝盤

烹飪小技巧：1、其實(shí)香干本身便是含有鹽分的，所以加鹽只是要加在辣椒以及蒜苗上面，相信大家也能注內(nèi)意到，我是分兩次加鹽的，所以一定要少放一些，稍微的撒上一些即可

2、豆制品能夠給人體補(bǔ)充到一定的能量，所以我們也應(yīng)容該經(jīng)常食用一些豆制品，不管是將豆子熬粥喝，還是吃一些豆腐、豆干、豆皮之類的，都能夠有效補(bǔ)充到的，對人體有益的食材，我們是可以常吃的

豆干炒青椒怎樣做好吃

主料

青椒3個(gè)    香干百6塊    

輔料

蔥姜蒜適量    鹽適量    

糖2克    生抽10克    

香醋2克    雞精少許    

香油適量    

青椒炒香干的做法步驟

1. 青椒和香干洗凈切條。度

2. 炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

3. 倒入香干翻炒均勻。

4. 加入醬油，糖。

5. 再加少許鹽翻知炒均勻。

6. 放入青椒絲翻炒。

7. 淋入香醋加少許雞精。

8. 最后淋入香油。道

9. 翻炒均勻關(guān)火。

小貼士

香干可多炒片刻讓其入味。

鹽的用量可酌情添加，香干本回身有些咸味，以免菜過咸。

最后加入少許的香醋可為菜品提味，讓簡答單的菜更適口。

如何做青椒炒白豆腐干

青椒知炒白豆腐干

1

白豆腐干切絲，青椒切絲備用。

2

大蒜生姜小米椒切碎備用。

3

鍋內(nèi)放油翻炒白豆腐干，即時(shí)加鹽。

4

然后加入青椒絲，加點(diǎn)生抽醬油翻炒。

5

然后加點(diǎn)水，這點(diǎn)很重要呢，為什么要加點(diǎn)水呢？道這樣豆腐干才會(huì)更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。

6

蓋起鍋蓋，燜煮湯汁。

7

最后加入剩下的大蒜葉和辣椒翻炒。加味精即可上鍋。

8

一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成回了，非常好吃，很下飯的一道菜。

小貼士

記得要用水輕輕燜制豆腐干哦，這樣吸了一點(diǎn)水分答的豆腐干更加入味，更好吃哦。

香干辣椒炒肉真的好吃爆了怎么做

1.準(zhǔn)備材料，百辣椒洗凈

2.鹵豆腐洗凈，待用

3.五花肉切片

4.辣椒和豆腐干切絲，切絲待用

5.切好的豬肉度沾上生粉，使肉更加的嫩

6.熱鍋，直接倒入豬肉，使把豬肉里面的油憋出來，使吃起來肉不油膩，豬肉兩邊都變顏色，盛鍋待用

7.另起油鍋，倒油，把香干一分鐘

8.倒入辣椒，多炒一會(huì)，內(nèi)讓辣椒都沾上油，翻炒

9.倒入把油炒出來肉

10.加入一勺水，翻炒，等水收干了，加入鹽，容味精，胡椒粉，盛出就可以了。喜歡放醬油的人可以放一點(diǎn)，上色

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