健康功效： 雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目 韭菜：溫中、補腎、解毒 食材用料： 雞蛋2個相克食物 韭菜30克相克食物 食用油適量 食鹽適量 淀粉少許 菜譜做法： 1.韭菜摘洗干凈，涼干水份。 2.改刀切碎沫備用。 3.一小匙淀粉用開適量涼水化開侍

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：4個;韭菜：100克; 雞汁：25克;料酒：2克;高湯：200克;雞油：5克;植物油：25克;食鹽：3克;雞精：2克;

食材 主料韭菜挺250g雞蛋250g輔料鹽適量適量油適量適量 步驟 韭菜挺煎雞蛋的做法步驟11.韭菜挺洗干凈切段。 韭菜挺煎雞蛋的做法步驟22.雞蛋嗑到碗里，打均勻。 韭菜挺煎雞蛋的做法步驟33.開火燒油，油熱把雞蛋放鍋煎蛋。 韭菜挺煎雞蛋的做法步驟

雞汁韭菜蛋餅的做法

1. 準備好韭菜、火腿腸、辣椒和雞蛋。 2. 韭菜、火腿腸、辣椒切丁備用。 3. 將韭菜、火腿腸放到一個大碗里，打入雞蛋，加適量鹽、料酒攪拌均勻。 4. 熱鍋放油，爆香辣椒。 5. 將攪拌均勻的蛋糊糊倒入鍋內(nèi)。 6. 小火慢煎，直至兩面金黃即可。

將鮮嫩韭菜摘洗干凈，切成碎末備用

韭菜切小段 面加水調(diào)成糊狀，加入韭菜混合拌均成糊狀 平鍋加熱，抹少許油，熱后，攤上上述的糊狀，成形時，打上雞蛋攤平，基本成形了，翻個面。 二面都相當不錯了，就起鍋，切成塊食用。 （如二面都相當不錯，內(nèi)部不熟的話，則請攤得再薄一些吧

草雞蛋磕入碗內(nèi)，加入料酒和精鹽攪勻

韭菜炒雞蛋的做法 材料 韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖 做法 1.韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調(diào)味，用筷子打散 2.在打散的雞蛋中加一點白砂糖 3.在打散的雞蛋中加幾小勺水 4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液

再放入切碎的韭菜末，攪拌均勻

最好別放。 炒雞蛋的28種做法 一、西紅柿炒雞蛋的做法： 原料：雞蛋3個,西紅柿150克,植物油4湯匙,鹽、味精各適量,糖1湯匙。 做法：將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。炒鍋放油3

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韭菜炒雞蛋的技巧是什么？

先將雞蛋炒好，盛出備用； 韭菜炒至將熟，再將雞蛋放百 入略炒。這樣炒出來的雞蛋色澤美 觀，味道鮮美。

做法一

原料

新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個，生油、食鹽各適量。

制法

韭菜洗度凈切小段，雞蛋破殼后在碗里打勻，油鍋燒熱后，攪勻的雞蛋放鍋里面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。

功效

溫中養(yǎng)血，溫暖腰膝。

用法

下酒菜、下飯菜均宜。

應用

適用于成年人腎陽不足引起的腰膝酸軟，陽痿早泄者，少年不宜經(jīng)常食用。

做法二

很多人說這道菜還有減肥的功知效，如果炒菜時用水代替油道的話，效果會更好

原料

雞蛋二個，韭菜50克，蝦皮10克。調(diào)料：植物油15克，姜末3克，鹽0.5克，味精0.5克。

做法

雞蛋磕在碗中攪散，韭菜洗凈切成1.5厘米的段，放入雞蛋中攪均勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱后，放入蝦皮煸炒至香，加一小碗水，燒沸后加鹽，姜末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中，專用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液凝固，盛入湯盤即可。

功效

韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進排便。本品采用水炒方法，使用烹調(diào)油少，成肴咸鮮軟嫩，營養(yǎng)豐富，所含屬熱量少。

白韭菜炒雞蛋的做法有哪些

原料

新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個，生抄油、食鹽各適量。

制法

韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后在碗里打勻，油鍋燒熱后，攪勻百的雞蛋放鍋里面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可度。

功效

溫中養(yǎng)血，問溫暖腰膝。

用法

下酒菜、下飯菜均宜。

應用

適用于成年人腎陽不足引起的腰膝酸軟，陽痿早泄者，少年不宜經(jīng)常食用答。

怎樣做家常韭菜炒雞蛋

主料雞蛋2個韭菜50克輔料油適量鹽適量

步驟

韭菜炒來雞蛋的做法步驟11.準備的材料：韭菜和兩個雞蛋

韭菜炒雞蛋的做法步驟22.將雞蛋打散，放入適量的鹽，

韭菜炒雞蛋的做法步驟33.韭菜洗凈，切成均勻的段，

韭菜炒雞蛋的做法步驟44.起油鍋，倒入蛋液，源

韭菜炒雞蛋的做法步驟55.蛋液結(jié)塊后，盛起備用，

韭菜炒雞蛋的做法步驟66.另起油鍋，放入韭菜段，

韭菜炒雞蛋的做法步驟77.適量翻炒zhidao后放入雞蛋塊，

韭菜炒雞蛋的做法步驟88.放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋了

韭菜炒雞蛋怎么做好吃

- 用料 -

韭菜適量

雞蛋zhidao2個

鹽

少許

油適量

雞精

少許

- 做法 -

1.

韭菜洗干凈控水切段。

2.

雞蛋入碗中打散，備用

3.

鍋中油燒熱，到進雞蛋液

4.

翻炒至雞蛋嫩嫩的變熟了，盛到盤子里，備用。

5.

鍋中另放一點植物油，放入版韭菜勁翻炒。

6.

韭菜勁炒一分鐘，然后放入韭菜葉和之前炒熟的雞蛋繼續(xù)炒。

7.

韭菜和雞蛋繼續(xù)翻炒放入鹽和少許雞精。

8.

關火權(quán)裝盤即可。本回答被提問者采納

木耳韭菜炒雞蛋的做法，木耳韭菜炒雞蛋怎么做

主料：韭菜 500g ，雞蛋 3個 ，泡發(fā)木耳知 100g

輔料：油 適量， 鹽 適量 。

步驟

1.食材：泡發(fā)木耳、韭道菜、雞蛋。

2.木耳洗凈，切成絲。

3.韭菜擇洗干凈，切成段。

4.雞蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打勻。

5.鍋燒熱，內(nèi)放入油，放入雞蛋翻炒至凝固。

6. 放入木耳。

7.放入韭菜，用大火速炒，同時放鹽速炒。

8.韭菜炒至變色即可，裝盤即可食用。容

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