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酸辣蘑菇湯

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:11:07

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蘑菇：30克;豆腐干:1片;胡蘿卜:10克;黑木耳:20克;植物油:1湯匙;香菜：5克;蔥：5克;姜：5克;食鹽：5克;醬油：5克;香醋：5克;胡椒粉：3克;水：適量;淀粉：5克;酸辣蘑菇湯的做法蘑菇用洗米水浸泡15分鐘，切去老根洗干凈瀝水豆腐干一片切絲，另取少量胡蘿卜和黑木耳切絲炒鍋加少量植物油，爆香蔥姜后加入胡蘿卜翻炒至變軟，加入蘑菇翻炒蘑菇出湯后加入木耳和香干絲，加入適量開水，大火煮開后轉小火加蓋煮約5分鐘加少許鹽、醬油、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蘑菇：30克; 豆腐干: 1片;胡蘿卜: 10克;黑木耳: 20克;植物油: 1湯匙; 香菜：5克;蔥：5克;姜：5克;食鹽：5克;醬油：5克;香醋：5克;胡椒粉：3克;水：適量;淀粉：5克;

酸辣蘑菇湯的做法

蘑菇用洗米水浸泡15分鐘，切去老根洗干凈瀝水

豆腐干一片切絲，另取少量胡蘿卜和黑木耳切絲

炒鍋加少量植物油，爆香蔥姜后加入胡蘿卜翻炒至變軟，加入蘑菇翻炒

蘑菇出湯后加入木耳和香干絲，加入適量開水，大火煮開后轉小火加蓋煮約5分鐘

加少許鹽、醬油、香醋和胡椒粉，煮勻后少量多次加入稀淀粉，邊加邊攪動，至湯汁稍稍變稠即可，關火灑入香菜

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