材料
面粉：220克; 黃瓜: 100克;胡蘿卜: 60克; 水：95克;色拉油：10克;色拉醬：20克;
胡蘿卜黃瓜卷的做法
面粉放在大盆子中,沖入開水和油,用筷子攪拌成團,然后用手揉成面團,蓋上保鮮膜,醒上10分鐘
將面團取出,案板上撒上干面粉,將面團重新揉搓后,搓成長條,分割成6個小劑子
將小劑子按扁,中間刷上一層色拉油,然后油面對疊,用搟面杖搟成大的薄片,越大越薄,自己掌握好尺度哈
取一平底鍋,將鍋燒熱,轉小火,鍋中抹上一層色拉油,將餅攤入
小火將餅烙至兩面全熟即可.時間大概3分鐘,表面看起來大概有點略發黃的焦點即可
烙好后取出面皮子,不燙手時候將它撕開成兩片即可用來包了
將黃瓜和胡蘿卜清洗干凈,切成細絲備用
將黃瓜絲和胡蘿卜絲碼在面皮上1/3的位置,擠上色拉醬.面皮之的邊緣也要擠上點色拉醬,做粘和之用
將面皮卷起來,不要太送了.收口朝下放
可以就這樣吃了,也可以將它切成小段食用
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