小麥胚芽的功效與作用 1、有保護(hù)大腦、促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育等功能。它所含食物纖維，有降低血清膽固醇及預(yù)防糖尿并結(jié)腸癌的效果。另外，它對(duì)腸內(nèi)有益菌群的發(fā)育，也起著促進(jìn)作用。 2、小麥胚芽具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補(bǔ)虛養(yǎng)血等功效。而

小麥?zhǔn)谴笞匀唤o予人類健康生存的生命之源，被稱為五谷之貴。是世界上總產(chǎn)量第二的糧食作物，僅次于玉米。下面就來(lái)了解一下小麥胚芽的功效。

方法

小麥在中醫(yī)角度上的地位，其實(shí)是一種重要的存在，小麥味甘性平，具有養(yǎng)心，益腎，和血，健脾四大主要功效，同時(shí)小麥胚芽也可用于做護(hù)膚品。

沒(méi)有什么危害。 小麥胚芽營(yíng)養(yǎng)豐富，諸無(wú)所忌。每餐大約40克。小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動(dòng)者的保健佳品，可以制成沖劑食用，也可以直接用于煮粥、蒸飯、制作面包、饅頭、面條等，使用時(shí)適量加入即可。 不但含有全面、豐富均衡的營(yíng)養(yǎng)，而且

小麥胚芽油還含有豐富的維他命E，可以減少受傷或手術(shù)所造成的疤痕，輕松減少臉上長(zhǎng)青春痘所留下的痕跡；它也是天然的抗氧化劑，其抗氧化功能，可有效保護(hù)肌膚免受自然環(huán)境的傷害。對(duì)滋潤(rùn)干燥和眼部周圍老化的肌膚尤其有效。此外在食用方面也有延遲老化、避免腦中風(fēng)、心肌梗塞、心臟病、肺氣腫、免疫系統(tǒng)功能增強(qiáng)、提高生育能力等功效。

小麥胚芽的好處比較廣泛，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，里面主要以蛋白質(zhì)為主。攝入體內(nèi)之后可以補(bǔ)充人體需要的多氨基酸，而且可以降低血壓、降低血脂，防止心腦血管疾病的發(fā)生。除此之外，小麥胚芽中的小麥黃酮類物質(zhì)比較豐富，能夠降低身體內(nèi)膽固醇的含

沖泡后的小麥胚芽呈誘人的奶，是胚芽自身的黃酮素，對(duì)心血管方面的疾病均有很好的治療作用。所含脂肪酸多為不飽和脂肪酸——亞油酸，這是一種人體內(nèi)無(wú)法合成且必需的不飽和脂肪酸，可降低血液粘稠度，預(yù)防和減少心血管疾病的發(fā)生。

1、保健成分豐富 小麥胚芽主要的色素也就是小麥黃酮，它屬于一種種水溶性色素，對(duì)心血管疾病具一定的治療功能。此外，小麥胚芽中所含的谷胱甘肽，被稱為抗癌因子，對(duì)于癌癥有顯著的效果。而且小麥胚芽中所含的膳食纖維比較高，不僅具有解除便秘

小麥胚芽含有維生素E及谷胱甘肽，都是天然的抗氧化劑，每百克小麥胚芽含維生素E高達(dá)34.9毫克以上，含量居食物之首。兩種物質(zhì)對(duì)減少體內(nèi)自由基，幫助增強(qiáng)細(xì)胞活力，延緩皮膚衰老效果明顯，對(duì)減少老年斑和色斑也有一定作用。

小麥胚芽中有大量的生育醇，是最佳的維生素E來(lái)源。 小麥胚芽還含有很豐富的人體必需脂肪酸，可幫助調(diào)節(jié)荷爾蒙、強(qiáng)化腦細(xì)胞及神經(jīng)細(xì)胞、增強(qiáng)免疫力。但是，不飽和脂肪酸很容易氧化變質(zhì)，因此，務(wù)必以不透光的材質(zhì)盛裝、冷藏或冷凍保存，以免接觸

小麥胚芽作為一種極為珍貴的天然植物，對(duì)于皮膚保濕補(bǔ)水的神奇功效，已越來(lái)越得到世人的肯定與關(guān)注，在現(xiàn)今添加劑、色素橫行的護(hù)膚品行業(yè)中，選擇有機(jī)天然的植物成分護(hù)膚品。

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長(zhǎng)的器官之一，約占整個(gè)麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分。 人們?yōu)槭裁窗研←溑哐恳暈轲B(yǎng)生的天然寶

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小麥胚芽的食用禁忌

小麥胚芽的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，百并沒(méi)有非常特殊的禁忌。

1、小麥胚芽本身是一種營(yíng)養(yǎng)非常高的食物，它也是度比較溫和的食物之一。

2、無(wú)論是*還是孩子都可以放心服用它來(lái)滿足自己身體的營(yíng)養(yǎng)需求。

3、小麥胚芽本身也是比較容易消化知的，所以一些消化不是特別好的朋友也可以服用，身體不適沒(méi)什么胃口的朋友服用也是可以的。

擴(kuò)展道資料：

小麥胚芽

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金*顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長(zhǎng)的器官之一，約占整個(gè)麥粒的 2.5%，含豐富的維他專命E、B1及蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。

胚芽是小麥生屬命的根源，是小麥中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分。

參考資料來(lái)源：百度百科-小麥胚芽

小麥胚芽的副作用

沒(méi)有副作用。

它具有食品和保健的雙重功效。不但含有全面、豐富均衡的營(yíng)養(yǎng)，而且，經(jīng)常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經(jīng)的功能正常。它所含的蛋白質(zhì)是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，是提高機(jī)體免疫力、提高抗病能力的最基本物質(zhì)。

小麥胚芽有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用，例如，它可以預(yù)防癌癥。預(yù)防癌癥是小麥胚芽的重要作用之一，因?yàn)樾←溑哐恐泻刑烊坏墓入赘孰模轻t(yī)學(xué)上認(rèn)定的天然抗癌成分，人體吸收這種物質(zhì)以后，能防止致癌物質(zhì)生成，也能讓人體內(nèi)的致癌成分失去活性，能讓癌癥發(fā)病率明顯下降。

它還可以預(yù)防高血脂。小麥胚芽中含有大量的植物甾醇，這種物質(zhì)與人體內(nèi)膽固醇的代謝有直接關(guān)系，它能抑制人體腸道對(duì)膽固醇的吸收，并讓身體內(nèi)膽固醇快速轉(zhuǎn)化成膽汁隨身體代謝排出體外，人們經(jīng)常食用小麥胚芽能預(yù)防高血脂，也能防止膽結(jié)石發(fā)生。

小麥胚芽營(yíng)養(yǎng)豐富，諸無(wú)所忌。每餐大約40克。小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動(dòng)者的保健佳品，可以制成沖劑食用，也可以直接用于煮粥、蒸飯、制作面包、饅頭、面條等，使用時(shí)適量加入就可以，適量食用。

人們多吃一些小麥胚芽，還能吸收大量的膳食纖維，這種營(yíng)養(yǎng)成分能加快人體腸胃蠕動(dòng)，也能清腸排毒，可以促進(jìn)身體內(nèi)宿便快速排出，能在加快身體代謝的同時(shí)防止便秘發(fā)生。

擴(kuò)展資料：

小麥胚芽除了含有高e69da5e887aa7a6431333431343737含量的天然維生素E之外，還含有30%以上蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸以及多種維生素，特別是B族維生素及維生素E，也含有多種礦物質(zhì)與微量元素。

小麥胚芽還是一種能延緩人體衰老的健康食材，它含有豐富的維生素e和大量的光光甘肽，這些物質(zhì)不單能增強(qiáng)人體抗氧化能力，還能抑制人體內(nèi)自由基的活性減少它對(duì)人體組織細(xì)胞有傷害。自由基被破壞以后，人體衰老速度就會(huì)放慢。

小麥胚芽中還含有豐富的不飽和脂肪酸和類黃酮化合物，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的心血管，能提高血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，能提高心血管健康水平防止心血管病變發(fā)生。

參考資料：百度百科-小麥胚芽的功效和作用

小麥胚芽有什么作用？

小麥胚百芽是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的維生素E來(lái)源，每天補(bǔ)充一二湯匙，就不會(huì)使維生素E匱乏。

維生素E是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，對(duì)于度修復(fù)受損細(xì)胞組織、延緩老化、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防心血管疾病及癌癥都有顯問(wèn)著的效果。

維生素E共有8種形式，最具活性、作用最強(qiáng)的是生育醇，小麥胚芽中就有大量的生答育醇。因此，它不僅是最經(jīng)濟(jì)，也是最佳的維生素E來(lái)源。

小麥胚芽還含有很豐富的人體必需脂肪酸，可幫助調(diào)節(jié)荷爾蒙、強(qiáng)化腦細(xì)胞及神經(jīng)細(xì)胞、增強(qiáng)免疫力。但是，不飽和回脂肪酸很容易氧化變質(zhì)，因此答，務(wù)必以不透光的材質(zhì)盛裝、冷藏或冷凍保存，以免接觸空氣或光線而氧化。

小麥胚芽粉的作用

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金*顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長(zhǎng)的器官之一，約占整個(gè)麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分。

人們?yōu)槭裁窗研←溑哐恳暈轲B(yǎng)生的天然寶物？這是因?yàn)樗哂惺称泛捅＝〉碾p重功效。不但含有全面、豐富均衡的營(yíng)養(yǎng)，而且，經(jīng)常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經(jīng)的功能正常。它所含的蛋白質(zhì)是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，是提高機(jī)體免疫力、提高抗病能力的最基本物質(zhì)。含有豐富的維生素，即維生素A、B族、C等，特別是含有貴重的天然維生素E，每百克高達(dá)34.9毫克以上，含量居食物之首。有軟化血管、防治心腦血管病、延緩衰老等諸多功效。含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質(zhì)和微量元素，有調(diào)節(jié)血壓、控制血糖、保護(hù)心臟的作用。含有多不飽和脂肪酸，尤其是人體內(nèi)無(wú)法合成必需的亞油酸含量極高，可降低血脂，避免和減少心血管病的發(fā)生。所7a686964616fe59b9ee7ad9431333335333161含的谷胱甘肽，是一種很強(qiáng)的抗癌物質(zhì)，使體內(nèi)化學(xué)致癌物質(zhì)失去毒性。沖泡后的紐特麥胚寶呈誘人的奶*，是胚芽自身的黃酮素，對(duì)心血管方面的疾病均有很好的治療作用。它含有大量的膳食纖維，不但降低膽固醇、降低血糖，而且有潤(rùn)腸通便之功效，加速致癌物的排出 ，免患腸癌。紐特麥胚寶 還含有卵磷脂、胡蘿卜素、核酸、葉酸等50多種天然營(yíng)養(yǎng)成分。[3]

小麥胚芽、肝臟、雞蛋、苦蕎麩皮粉、即食酵母被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為全能的營(yíng)養(yǎng)食物。

抗氧化抗癌抗不育。[4]

補(bǔ)充B族維生素、蛋白質(zhì)、必須脂肪酸、礦物質(zhì)，增加免疫力。

小麥胚芽榨汁喝的功效與作用

小麥?zhǔn)谴笞匀唤o予人類健康生存的生命之源，被稱為五谷之貴。小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物稱為胚，相當(dāng)于動(dòng)物的胎盤。它雖然僅占麥粒重量的2%，但營(yíng)養(yǎng)卻占整個(gè)麥粒的97%，其中蘊(yùn)藏著50多種人體所需豐富營(yíng)養(yǎng)及一些還未被當(dāng)今科學(xué)發(fā)現(xiàn)的微量生理活性成分，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，小麥胚芽對(duì)人體健康的神奇作用，為世界所公認(rèn)。

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究測(cè)定，小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量為31%以上，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。含有人體必需的8種氨基酸，特別是賴氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6~7倍。小麥胚芽中亞油酸的含量占60%，其中80%是多不飽和脂肪酸 ，而亞油酸正是人體三種必需脂肪酸中最重要的一種，具有降低血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。小麥胚芽含有豐富的多種維生素，維生素B1的含量分別是面粉的15倍，大米的12倍、黃豆的28倍、牛肉的33倍、雞蛋的57倍;維生素B2的含量分別是面粉的10倍、大米的8倍、黃豆的1.7倍、牛肉的3倍、雞蛋的2倍。特別是維生素E的含量 ，高達(dá)34.9mg/100g.，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱它是天然維生素E的倉(cāng)庫(kù)，增強(qiáng)腦細(xì)胞活力、延緩衰老的功能。小麥胚芽還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質(zhì)和微量元素。小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對(duì)心血管疾病具有很好的治療功能。小麥胚芽中的谷胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對(duì)抑制癌癥有顯著的效果。小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及減肥、排毒之功能。小麥胚芽是一種極為珍貴的天然食品營(yíng)養(yǎng)資源，它對(duì)人體健康的神奇作用，已越來(lái)e69da5e6ba90e799bee5baa631333363363532越得到世人關(guān)注與青睞。

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