材料
土豆：1個; 柿子椒: 1個;紅椒: 1個; 花椒：適量;干辣椒：2個;色拉油：少許;白醋：1勺;食鹽：少許;雞精：少許;
酸辣土豆絲的做法
土豆洗凈去皮切成絲（用擦菜板擦），土豆絲用流動的水沖洗
把土豆絲浸泡在淡鹽水中至少20分鐘，然后撈出瀝干水份備用
青椒、紅椒切成絲
鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉（你不想吃的時候咬到花椒吧）
把剪成小段的干辣椒放入煸出香味
倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻
放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋
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