好處： 紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也稱贊紅薯為“營(yíng)養(yǎng)最均衡食品”。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外

還記得小時(shí)候和小伙伴們一起吃地瓜的時(shí)光總是很快樂(lè)的，那么地瓜究竟對(duì)人體有什么好處呢？

方法

首先，地瓜味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。

吃紅薯有益于心臟，吃紅薯還有抗糖尿病作用，吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效

那么下面來(lái)說(shuō)說(shuō)其具體有哪些好處：

多吃紅薯對(duì)身體有大好處！多吃紅薯對(duì)身體有大好處！ 紅薯有補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”，還能“補(bǔ)中、和血、暖胃”等 。 紅薯，又稱番薯、地瓜、山芋、紅苕等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素

1.地瓜屬於堿性食品，可以中和人體內(nèi)所累積過(guò)多的酸。運(yùn)動(dòng)過(guò)后適當(dāng)食用可以減少體內(nèi)乳酸，緩解酸疼感

紅薯的益處 1.紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生；能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。 2.紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補(bǔ)大米、白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中

2.地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。對(duì)于消化不良的人群尤其適宜

1、紅薯有抗癌作用 飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β－胡蘿卜素（維生素A前體）、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯（約2兩重）可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中

3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可以預(yù)防動(dòng)脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇。

1 、養(yǎng)顏、通便，排毒 紅薯中含有較豐富的食物纖維素，約占8%左右，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效，降低血脂的作用。 2、減肥、健美 人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反；紅薯不是高熱量的

4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。

1.吃紅薯能阻止膽固醇在血管壁上沉積，有助于預(yù)防或緩解心腦血管疾玻 2.而且紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，并能夠促使排便的通暢，可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸 癌的發(fā)生。 3.紅薯能夠提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果，也可

5.地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動(dòng)脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。

此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，吃了可以預(yù)防癌癥，外用則可消瘡腫唷，

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吃紅薯有什么好處和壞處呢？

吃紅薯的好處如下：

1、補(bǔ)虛乏、益氣力：紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

2、減肥、美容：據(jù)科學(xué)研究表示：紅薯的含熱量非常低，只有大米的1/3，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。此外，紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

3、防治便秘：紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

吃紅薯的壞處如下：

1.煤炭烘烤產(chǎn)生毒素：

街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的，烘烤過(guò)程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質(zhì)的污染，而且烤后擺到爐上，又沒(méi)有防塵衛(wèi)生設(shè)施，再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化硫和二氧化碳，還能產(chǎn)生多種有害物質(zhì)，有的煤還含有放射性物質(zhì)和砷等有毒有害物質(zhì)。人們吃了這些烤紅薯，會(huì)導(dǎo)致慢性砷中毒，嚴(yán)重者會(huì)損害消化、呼吸系統(tǒng)。

2.化工桶變紅薯爐：

由于商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內(nèi)殘留著化學(xué)原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。烤紅薯經(jīng)過(guò)高溫以后，有害氣體都吸附到紅薯上了，若這些化工產(chǎn)品成分里面含有苯，就會(huì)對(duì)人的呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危7a686964616fe4b893e5b19e31333365646364害，食用后會(huì)有頭痛和頭昏腦漲的感覺(jué)。即使以前裝的是食用油，這些桶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)徹底的消毒，衛(wèi)生狀況也無(wú)法保障。

3.黑斑紅薯吃了中毒：

特別需要提醒烤紅薯愛(ài)好者注意的是，小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤，在烤熟的紅薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。有關(guān)專家稱，呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會(huì)使生紅薯變硬、發(fā)苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅，進(jìn)入人體后對(duì)肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發(fā)生急性中毒的病人，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)立即催吐、導(dǎo)瀉，并急送醫(yī)院治療。

經(jīng)常吃紅薯的人會(huì)有哪些好處？

說(shuō)到紅薯，我想大家對(duì)這個(gè)東西并不陌生，有些還特愛(ài)吃這個(gè)東西，而這個(gè)東西不僅叫做紅薯，在其他的一些地方又叫山芋，地瓜之類的名字，總之因?yàn)槊總€(gè)地方的各自的一些名風(fēng)習(xí)俗的原因也就導(dǎo)致了紅薯這個(gè)名字的多元化了。

那么經(jīng)常吃紅薯的人會(huì)有哪些好處呢？小編今天就帶大家一起來(lái)了解一下。

紅薯對(duì)人體的第一個(gè)好處就是可以改善便秘的情況，說(shuō)個(gè)好處對(duì)于有些好吃又便秘的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)很大的福利的，因?yàn)樵诩t薯中有著很多的膳食纖維和果膠，而這兩種物質(zhì)能夠加快人體腸胃的一些運(yùn)動(dòng)消化，所以所一些經(jīng)常便秘的人來(lái)說(shuō)，吃紅薯是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇！

第二個(gè)就是多吃紅薯可以減肥，聽(tīng)到這個(gè)效果，我想很多人都不相信吧？多吃怎么可能還會(huì)減肥？其實(shí)紅薯能夠減肥也是有著它的原因的，因?yàn)榧t薯內(nèi)的脂肪是很少的，也不是一種高熱量的東西，而且剛才也說(shuō)了紅薯可以促進(jìn)腸胃的一些消化，所以對(duì)于想減肥的人群來(lái)說(shuō)，吃紅薯無(wú)疑是一個(gè)好的選擇！

還有一個(gè)好處就是它可以預(yù)防心腦血管之類的一些疾病的發(fā)生，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在入冬了，天氣也是比較寒冷的，而天氣一冷，我們的血管的也常會(huì)出現(xiàn)收縮的一些狀況，這樣一來(lái)，心腦血管這種病狀就會(huì)很容易發(fā)生，但是紅薯的葉子卻能幫我們很好的解決掉這個(gè)難題，因?yàn)樵谒?dāng)中有著很多人人體內(nèi)都需要的一些物質(zhì)，其中就有一種叫做黃銅類的物質(zhì)，而這種物質(zhì)經(jīng)e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365636131過(guò)科學(xué)研究的證明，已經(jīng)說(shuō)明了它可以很有效的預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生了，所以一般在冬季的時(shí)候，小編還是建議大家有時(shí)間的話要多吃吃紅薯，畢竟對(duì)人體也是有益無(wú)害的！

女性吃紅薯有什么好處

　　紅薯被世界健康組織評(píng)為最佳健康蔬菜之一。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究e79fa5e98193e78988e69d8331333335336434，紅薯的保健功效有許多，女人多吃點(diǎn)紅薯對(duì)身體有好處，不僅美容養(yǎng)顏還可抗衰老。

　　健身緩老——日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所去年公布的一項(xiàng)研究結(jié)果指出，紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。而美國(guó)斯坦福大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究院也通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這種說(shuō)法。

　　美容養(yǎng)顏——女人吃紅薯有什么好處，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤(rùn)膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。

　　有助減肥——紅薯有助于減肥，是因?yàn)榧t薯中的膳食纖維有助于促進(jìn)食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。另外，吃紅薯后，進(jìn)食者不容易產(chǎn)生饑餓的感覺(jué)，這就大大減少了零食的次數(shù)。

　　防治便秘——紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

　　防癌抗癌——女人吃紅薯有什么好處，紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可抑制上皮細(xì)胞異常分化，增強(qiáng)人體免疫力，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合。近年來(lái)，美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院的臨床試驗(yàn)表明，從紅薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

　　控制血糖——紅薯具有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　紅薯雖好，但是要使它發(fā)揮最佳的保健功效，必須科學(xué)合理地食用。其一，紅薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的淀粉在胃腸中難以消化;其二，由于紅薯的含糖含量較高，因此一次不宜吃得過(guò)多，以防腹部不適;其三，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯;最后，紅薯不能與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防腸胃出血或造成胃潰瘍。

　　紅薯消化快，價(jià)格實(shí)惠，多吃紅薯能夠保持血管彈性，而且還有利于減肥的。對(duì)便秘也很有效的。所以建議您經(jīng)常的吃紅薯是好的，但是一次不要吃的太多。生吃紅薯會(huì)容易肚子痛要記得哦!本回答被提問(wèn)者和網(wǎng)友采納

吃紅薯有什么好處

紅薯是世界衛(wèi)生組織認(rèn)定zd的抗癌食物首選，具有軟化血管，抗癌，增加抵抗力，補(bǔ)鉀，補(bǔ)鐵，補(bǔ)鎂，補(bǔ)鈣，排毒的功效，還含有膳內(nèi)食纖維，促進(jìn)新陣代謝，減肥的功效，紅薯易在中午吃，是補(bǔ)鈣的，紅薯可以美容白肌膚，延緩衰老，長(zhǎng)期食用會(huì)延年益壽的!

經(jīng)常吃紅薯有哪些好處和壞處？

一、吃紅薯的好處：

1、美容養(yǎng)顏

紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤(rùn)膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。

2、通便減肥

吃紅薯能有效的阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

3、補(bǔ)氣血

紅薯對(duì)皮膚特別好，皮膚粗糙的人，常吃紅薯皮膚會(huì)逐漸變得潤(rùn)澤。紅薯是補(bǔ)氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒(méi)有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅(jiān)持長(zhǎng)期吃紅薯，可以改善面部氣色。

二、吃紅薯的壞處

1、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。

2、紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過(guò)量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

3、另外，紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333366303231余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

擴(kuò)展資料：

紅薯禁忌：

1.空腹吃紅薯燒心

紅薯中含大量糖分，因此在空腹時(shí)最好不要吃，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生胃酸，讓你有一種燒心感。除此之外，紅薯中還含有氧化酶，這種物質(zhì)會(huì)在腸道中產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致腹脹，打嗝等現(xiàn)象，對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，影響特別大。

2.吃紅薯別忘減主食

紅薯中含有大量的淀粉，熱量也非常高，如果我告訴你，等量的紅薯和大米能量相當(dāng)，你會(huì)驚訝嗎？如果我們吃了紅薯又吃大米，能量肯定會(huì)超標(biāo)。

3.紅薯忌與柿子同食

秋季柿子和紅薯同時(shí)上市很多人都喜歡吃這兩種食物，在日常生活中會(huì)買一些來(lái)吃。但是，在食用紅薯后就吃柿子，紅薯中的糖分會(huì)在胃里發(fā)酵，產(chǎn)生過(guò)多胃酸，柿子中的鞣質(zhì)、果膠會(huì)和紅薯中的物質(zhì)凝聚，出現(xiàn)腹部硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血或胃潰瘍。

4.紅薯忌與雞蛋同食

紅薯跟雞蛋都屬于不容易消化的食物，如果同食的話更加不易消化，還會(huì)造成腹痛。所以，紅薯不能和雞蛋一起吃。

參考資料：警惕！吃紅薯或會(huì)導(dǎo)致四種危害-人民網(wǎng)

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