專題文章
時長:00:00更新時間:2022-05-24 01:16:59
想大蒜快速的變成綠色,需要在白天的時候將大蒜放在大約12度左右的地方,然后等到晚上的時候再將大蒜放到冰箱里面,這樣差不多來回弄四天左右,大蒜就能夠變成綠色。臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品顏色翠綠,口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行腌制,故稱“臘八蒜”。泡臘八蒜是一道主要流行于中國北方,尤其是華北地區的傳統小吃,是臘八節節日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。
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