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近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生健康委等部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》。預(yù)制菜雖經(jīng)過工業(yè)化預(yù)制，但仍屬于菜肴范疇，消費(fèi)者在菜肴烹制過程中一般不添加防腐劑，規(guī)定預(yù)制菜中不添加防腐劑更加符合消費(fèi)者期待。
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根據(jù)法國(guó)BFM電視臺(tái)23日的報(bào)道，法國(guó)政府計(jì)劃在明年出臺(tái)一項(xiàng)預(yù)制菜相關(guān)的法規(guī)，要求餐館標(biāo)注哪些菜品是非廚房自制的預(yù)制菜。這項(xiàng)決定將影響法國(guó)超過17.5萬間餐館。
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新郎鄭亮在熱鬧的婚禮結(jié)束后卻感到郁悶不開心，原因是發(fā)小的一句評(píng)價(jià)讓他對(duì)婚宴感到失望。鄭亮特地為婚禮精心準(zhǔn)備了數(shù)月，選擇了一家知名酒店的5988元宴會(huì)套餐，卻沒想到菜品讓人失望。
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最近，深圳一所名為光明區(qū)外國(guó)語學(xué)校的學(xué)校，因一段有關(guān)校外配餐公司的視頻和相關(guān)圖片引起了廣泛熱議。視頻中顯示了一些令人擔(dān)憂的情況，例如“泡在水池的凍雞腿”和“廚房地板長(zhǎng)滿青苔濕滑”。此外，還有一些有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)查看到的食材和制餐點(diǎn)的照片。
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近日，江西省贛州市蓉江新區(qū)中小學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)視頻吐槽，稱當(dāng)?shù)刂醒霃N房供餐配送不及時(shí)、服務(wù)人員不足，導(dǎo)致開學(xué)第一天就出現(xiàn)數(shù)百名孩子下午3點(diǎn)還沒吃午飯的情況，并且有的孩子吃了午餐后還拉肚子。據(jù)悉，目前贛州市蓉江新區(qū)已停止對(duì)全區(qū)幼兒園進(jìn)行中央廚房配餐，但中小學(xué)仍由中央廚房提供飯菜。
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預(yù)制菜是指經(jīng)過洗、切、搭配、加工制作完成后的菜品，經(jīng)過急速冷凍方式包裝保存，消費(fèi)者購(gòu)買后只需要通過簡(jiǎn)單烹調(diào)或直接開封即可食用的菜品。預(yù)制菜根據(jù)包裝標(biāo)準(zhǔn)要求，要將所有原料羅列出來，所以配料表里會(huì)出現(xiàn)所用調(diào)味料中的相關(guān)添加劑，合理使用添加劑不會(huì)對(duì)人體造成危害。
