1、挑選大小合適的土豆，就是稍微大點或中等的土豆。2、用清水沖洗土豆，再進行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的時候左手要一邊后退。4、把土豆片在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。

切辣椒絲之前需要先把辣椒使用清水清洗干凈，去掉頭部的梗梗部分和尾部的尖尖部分，然后把辣椒用刀從中間開一刀，去掉中間的辣椒蒂和辣椒籽，切開之后把辣椒攤平，順著縱軸的方向既可以切成絲了。

洗過的菜刀想要不容易生銹，可以在每次使用完菜刀后都洗干凈并將菜刀擦干，也可以把菜刀浸入石灰水中，或者在每次用完刀后先用清水洗凈，然后用一塊老姜頭把菜刀的兩面都仔細地擦拭一遍，長時間不用的菜刀那么可以在表面抹一層食用油。

切菜板發霉可以用刨子刨下發霉的那層，清除霉點之后用水沖洗再用，也可以用淘米水或洗滌劑等來擦洗，然后再洗干凈，立放在通風處晾干，要注意每次使用完砧板后，將砧板上的殘渣余汁刮凈，并且每周都往砧板上撒一次鹽。

發霉砧板繼續用需要清洗干凈，可以使用煮開的水浸泡它，用高溫對砧板進行殺菌，還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時間再進行清洗，也可以將白醋倒在砧板上后放太陽下照射，將砧板擺放在干燥的環境中，用完砧板之后也最好是洗干凈并將砧板的表面擦干。

新買的鐵木菜板需要先把它浸泡在沸水中一段時間，然后把它浸泡在鹽水中，為了使鐵木菜板表面的蠟保護膜消失，用鹽水浸泡也是為了吸走鐵木菜板的水分，如果里面有水分，在以后的使用中肯定會出現裂縫，一般清潔它并把它放在干燥的地方即可。

農村大鐵鍋是在工廠用鐵煉制而成，準備煉鍋時，先把鍋用小火加熱，用豬皮或者椰子來回擦洗，用軟抹布擦干后再用姜片擦洗，冷卻后洗凈晾干就完成煉鍋了。

可以浸泡一整天，買回來的鐵木砧板，在進行清洗之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，之后取出晾干，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止，用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。

可以浸泡一整天，買回來的鐵木砧板，在進行清洗之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，之后取出晾干，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止，用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。

砧板發霉可以使用煮開的水浸泡它，用高溫對砧板進行殺菌，還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時間在進行清洗，也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射，將砧板擺放在干燥的環境中，用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。

砧板發霉可以使用煮開的水浸泡它，用高溫對砧板進行殺菌，還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時間在進行清洗，也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射，將砧板擺放在干燥的環境中，用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。

切菜板發霉可以用啤酒加牙膏去污漬，把切菜板放在水池里，切菜板上加上牙膏，食用鹽，最后倒入點啤酒在啤酒和鹽然后用鋼絲球用力來回擦拭，還可以把小蘇打和食用鹽依次倒在切菜板上，然后再倒點白醋在上面擦拭即可。

砧板哪種材質比較好，應該對砧板非常熟悉。它在廚房中起著非常重要的作用。烹飪前的切割過程不能與切菜板分開。沒有切菜板，沒有食物可以切成合適的尺寸，那么你就不能做飯了，食物的味道會有很大差異。好的砧板可以帶來非常重要的作用。因此，大多數人在使用砧板時砧板又叫菜板，是烹飪中特別重要的工具。當我們切菜、切肉的時候都會需要用到砧板。很多人喜歡在刀具、鍋具上花大價錢，卻只愿意買一塊減價的砧

哪些材質的砧板好，竹材質的切菜板更好。菜板：竹菜板＞塑料菜板＞木菜板。1、竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛生。最好選擇無膠水粘合的，即完全采取用螺栓緊固工藝或竹簽連接加固的竹菜板。2、塑料菜板：美觀、輕便，但如果不干砧板是家庭經常需要使用的做飯必備工具之一，砧板的選擇有很多的知識和經驗，由于比較喜歡做飯，所以對于選擇砧板有一定的技術，下面有一些經驗

要想出去騎行的話一定要做好準備，那么哪些道具是必須帶的呢？操作方法便攜打氣筒是必須帶的，在騎行的過程中免不了可能都會遇到保胎的問題，這個時候便攜打氣筒就能夠保證胎氣，并且還能夠根據不同的環境來調整胎壓。備用內胎的是必須帶的，在選擇備胎的時候主要是根據外胎的尺寸以及車圈的樣式來進行選擇，法式嘴的內胎氣密性最好。如果家里有多功能修車工具的話，也最好帶上，免不了在騎行的過程中車輛會出什么問題，如果出個比較大問題的話，沒有修車工具的話就沒辦法前行了。備用剎車片也可以帶個，長途的騎行會讓剎車片磨損，如果剎...