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時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2024-11-25 11:15:13
煮花生需要首先將花生泡發(fā)。泡發(fā)后的花生煮開五分鐘即可,然后浸泡入味兩小時(shí)左右,沒泡發(fā)的煮開十五分鐘浸泡入味。花生不亦煮太久,時(shí)間長(zhǎng)了口感變得太軟吃起來(lái)無(wú)味,但是這樣的花生去更加適宜老年人吃。而水煮花生比炸花生要更加營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)橛驼ǖ幕ㄉ云饋?lái)雖然更香,但是已經(jīng)破壞了本身富含的維生素,而且花生的含油量本來(lái)就高,油炸之后脂肪量就更高了。
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