方法一:保鮮紙。我們買面包也會買自己喜歡的口味,不會都是一種類型的面包,如果我們買的是冷加工的調(diào)理面包,就是上面會添加淡奶油或者水果這種類型的面包,們當(dāng)天沒有吃完的話可以在上面包裹上保鮮紙?jiān)诜湃氡淅洳厥依锞涂梢粤耍@樣面包里的營養(yǎng)還有水分不會流失,如果我們不放冰箱里在桌子上放著,這樣擱置時(shí)間長味道就會發(fā)生變化,也不能直接放進(jìn)冰箱里,要包裹保鮮紙?jiān)诜湃氡淅锞蛯α恕?/div>
不同季節(jié)保存面包的方法都是一樣的。如果是保質(zhì)期內(nèi)能吃完的,可以放在室溫下密封保存(放保鮮袋和保鮮盒里都行),常溫保存的面包,下次吃之前,可以在表面噴一層水霧,放到150℃的烤箱里,烤5~7分鐘。 如果在保質(zhì)期內(nèi)吃不完,面包應(yīng)該密封后放到冰箱冷凍室,這樣保存的時(shí)間會長一點(diǎn)。冷凍保存的面包,要提前取出放在室溫下解凍,之后放烤箱加熱即可。
1、21℃—35℃是最適合面包的保存溫度,而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃—6℃,會加速面包的老化。2、剛出爐的面包其實(shí)不宜保存太久,盡快吃完是肯定最好的,如果吃不完,在恒溫中密封儲存,也就是在室溫條件下保存即可,一般情況下面包要在4-5天內(nèi)用完不宜放置太久,建議儲存的溫度,要在攝氏15度~28度較好。
1、冷凍室。如果買了太多面包的話,則近期內(nèi)是肯定吃不完的了,可以把面包放在冰箱的冷凍室內(nèi)存放,也可以保存比較長的時(shí)間。2、常溫下存放。如果外界的溫度不是很高的話,則可以把面包直接放在常溫下存放,也可以存放很長的時(shí)間,只是會變硬。3、袋子。如果一整個(gè)面包沒有吃完的話,則最好把袋子口封住,這樣也可以防止空氣進(jìn)入面包內(nèi),把面包氧化了。
如果是冬天的話拿密封袋密封好,直接放在常溫下即可,到第二天還是松軟可口的,拿出來的時(shí)候不要加熱,一加熱就會水分揮發(fā)變硬,如果是夏天的話,就直接把它密封好放進(jìn)冰箱即可。
保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口,然后放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間,或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進(jìn)行保存,還可以把面包放入冰箱冷凍室保存,或者用保鮮膜把面包密封起來直接放入冷藏室。