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時長:01:05更新時間:2020-02-11 22:48:07
紅燒長茄子的做法,如果是想燒茄子的話有很多做法,不過必要的步驟就是切滾刀塊,切記塊不要太小,然后就是必須過油,這樣茄子本身的甜度才可以被激發出來。油一定要多,油少了,茄子容易糊,也容易碎,有時候還會有腥味。不要擔心油過多,其實熱的時候撈出,紅燒茄子的做法食材明細主料嫩茄子適量輔料紅椒適量蒜適量配料老抽適量鹽適量雞精適量麻辣鮮適量微辣口味燒工藝十分鐘耗時簡單難度家常紅燒茄子的做
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紅燒長茄子的做法相關信息
  • 怎么做紅燒茄子詳細做法

    先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
  • 紅燒茄子做法怎么做才好吃

    先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
  • 紅燒茄子家常做法視頻

    先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
  • 紅燒茄子的做法詳細步驟

    先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
  • 紅燒茄子怎么做

    先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
  • 四川正宗紅燒茄子的做法

    四川正宗紅燒茄子的做法,川味紅燒茄子的做法步驟11.準備食材;川味紅燒茄子的做法步驟22.茄子切條;川味紅燒茄子的做法步驟33.煎鍋放少許油,煎茄子至變軟;川味紅燒茄子的做法步驟44.大蔥切段,大蒜切片;川味紅燒茄子的做法步驟55.將青椒切片備用;川味紅燒茄子紅燒茄子的做法這是一道河南做法的紅燒茄子,茄子需要去皮,在外面掛干淀粉,經過油炸之后,再用西紅柿燒出來,主要是這樣做的茄子,
  • 大鍋食堂紅燒茄子的做法

    大鍋食堂紅燒茄子的做法,材料茄子,生抽,醬油,白醋,白糖,淀粉,油,香蔥,姜,蒜,鹽做法1.茄子洗凈,去皮,切小塊。放入少許鹽去掉多余水份。2.生抽、醬油、白醋、白糖調成汁備用。3.淀粉少許加入清水調汁。4.鍋內入油,比平常炒菜要多些。油熱后,爆香蔥姜紅燒茄子的做法一、不油膩的紅燒茄子做法:(1)先將茄子切成角塊或條塊均可。關鍵是不可太薄或太細。有點分量既好做,吃起來質感也好。(2
  • 紅燒茄子夾肉的做法

    紅燒茄子夾肉的做法,【配料組成】茄子半斤,豬肉二兩,濕淀粉五錢,筍片五錢,蔥、蒜五分,醬油五分,植物油二斤(約耗用三兩半),味精三分,香油二分,高湯六兩。【烹制方法】1.把茄子剖成兩半,在圓面上打成斜花紋,再切成三分寬、一寸二分長的斜條;把蔥切成三紅燒茄子的做法紅燒肉材料:帶皮五花肉1塊,老抽2湯匙,料酒2湯匙,白糖2湯匙,大蔥2段,生姜2片,八角2粒,陳皮1塊,桂皮1塊,香葉
  • 飯店里紅燒茄子的做法

    飯店里紅燒茄子的做法,提供燒茄子的做法給你,可以試試:材料:200克的長茄子,2瓣蒜,5個干辣椒,10毫升生抽,20毫升蠔油,適量植物油,少許水。做法:1、將適量的茄子清洗干凈去蒂,然后再將其切成長條,在放在清水中浸泡片刻。2、豇豆角清洗干凈,要將其邊上的紅燒茄子的做法做法一1、將茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成紅燒茄子成品(20張)絲。2、將辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加熱
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