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1、挑選大小合適的土豆，就是稍微大點或中等的土豆。2、用清水沖洗土豆，再進行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的時候左手要一邊后退。4、把土豆片在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。
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1、將洗凈的黃瓜放在案板上切掉頭部和尾部。2、將黃瓜斜向均勻切成薄片，角度越斜，黃瓜絲會越長。3、將切好的薄片壓平，豎向均勻切絲即可。
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先將胡蘿卜洗凈去皮，切除尾部和頭部，然后用刀把胡蘿卜沿著外皮切成五邊形，接著以五邊形的邊為底邊，對著中心點，每邊切掉一個三角，即可得到一個立體的五角星柱，再按照切胡蘿卜片的方法橫向切成片，就變成了胡蘿卜五角星了。
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蘿卜切成長條需要先把白蘿卜洗干凈，然后去皮，再切成一片一片的，全部切好之后，把所有切成片的蘿卜摞好，需要全部對齊，也可以一片片切，然后開始切條，一直往下切，最后就可以看到切出來的就是蘿卜條了。
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先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。
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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙，并去掉蘿卜頭部以及尾部，然后把白蘿卜切成三段，再把三段分別切成長方形，注意切的皮要切薄一點，接著把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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蘿卜切成長條需要先把白蘿卜洗干凈，然后去皮，再切成一片一片的，全部切好之后，把所有切成片的蘿卜摞好，需要全部對齊，也可以一片片切，然后開始切條，一直往下切，最后就可以看到切出來的就是蘿卜條了。
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蘿卜切成長條需要先把白蘿卜洗干凈，然后去皮，再切成一片一片的，全部切好之后，把所有切成片的蘿卜摞好，需要全部對齊，也可以一片片切，然后開始切條，一直往下切，最后就可以看到切出來的就是蘿卜條了。
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蘿卜切成長條需要先把白蘿卜洗干凈，然后去皮，再切成一片一片的，全部切好之后，把所有切成片的蘿卜摞好，需要全部對齊，也可以一片片切，然后開始切條，一直往下切，最后就可以看到切出來的就是蘿卜條了。
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蘿卜切成長條需要先把白蘿卜洗干凈，然后去皮，再切成一片一片的，全部切好之后，把所有切成片的蘿卜摞好，需要全部對齊，也可以一片片切，然后開始切條，一直往下切，最后就可以看到切出來的就是蘿卜條了。
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步驟：1、刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如為原則，重了會手酸，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。2、胡蘿卜選擇大小適宜的，表面光滑的新鮮胡蘿卜。
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首先需要用水果刀將柚子的尖部分切下來，然后再用水果刀堅著劃上一刀，力度不要太大，且每隔10厘米的距離需要劃一刀，接著就可以用手將柚子皮剝下來，再將果肉拿出來，最后將柚子果肉上的白皮剝去，即可把柚子打開。
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將胡蘿卜平放在案板上，刀和胡蘿卜成45度夾角切下去。平行于橫切面3厘米的位置再切一刀，切成一個菱形形狀。將菱形塊平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡蘿卜的斜面切下。另外一邊也是，修出菱形塊。平行于橫切面，切成寬為2毫米的菱形片。
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將胡蘿卜平放在案板上，刀和胡蘿卜成45度夾角切下去。平行于橫切面3厘米的位置再切一刀，切成一個菱形形狀。將菱形塊平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡蘿卜的斜面切下。另外一邊也是，修出菱形塊。平行于橫切面，切成寬為2毫米的菱形片。
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首先把胡蘿卜平放在案板上，用刀將胡蘿卜斜切一刀，再把胡蘿卜切面向上翻，再在胡蘿卜切面的二分之一處斜切一刀。然后把胡蘿卜上一次的切面朝上面翻，然后不斷地一翻一切，一翻一切，就可以把胡蘿卜切成片狀。
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素炒胡蘿卜的做法，做法如下：需提前準備材料：胡蘿卜一根，小蔥一段，食用油少許，雞精少許，食鹽適量，生抽適量。一、胡蘿卜清洗干凈，切掉它的頭部，對半切開，切成菱形。二、蔥花切好備用。三、起鍋燒水，水開以后加入切好的胡蘿卜片兒，焯水兩分鐘。四、今天我們將學習如何制作美味的素炒胡蘿卜，需要大家提前準備好食材：或蘿卜、豆腐干、食用油、雞精、鹽、花椒和香油。炒胡蘿卜前不用先煮一下，胡蘿
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