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炸醬做法步驟

炸醬做法步驟相關(guān)信息
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  • 炸醬的做法

    炸醬的做法,炸醬面一般是用肉丁或肉末和面醬炸好,澆在面條上,拌和食用。炸醬用料出入很大,做法也不相同。常見的有兩種做法:一種叫肉丁炸醬,每250克熟面條,要用豬肉50克左右,另外配適量的甜面醬(有的用黃醬)、海米、玉蘭片、蘑菇、蔥末、油等。將油入鍋中倒入植物油,油溫五成熱時,放入肉末,將肉末炒散,放入姜末、蔥花、料酒,炒出香味。主料:黃醬800克、五花肉400克、醬油1
  • 炸醬

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