<&abs>淄博的特產有周村燒餅、淄川古法釀酒、幸福溜蜂蜜、王村陳醋、馬踏湖金絲鴨蛋等。<&list>周村燒餅薄、香、酥、脆。<&list>淄川古法釀酒入口飽滿，滿口甘甜。<&list>幸福溜蜂蜜口感好，營養豐富。<&list>王村陳醋酸度適宜、味美香甜、醉厚柔和。<&list>馬踏湖金絲鴨蛋味道鮮美，蛋油香而不膩

<&abs>淄博的特產有周村燒餅、淄川古法釀酒、幸福溜蜂蜜、王村陳醋、馬踏湖金絲鴨蛋等。<&list>周村燒餅薄、香、酥、脆。<&list>淄川古法釀酒入口飽滿，滿口甘甜。<&list>幸福溜蜂蜜口感好，營養豐富。<&list>王村陳醋酸度適宜、味美香甜、醉厚柔和。<&list>馬踏湖金絲鴨蛋味道鮮美，蛋油香而不膩

想了解白酒生產工藝嗎一起來看看吧方法原料粉碎原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。配料將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。粉碎五種糧食按比例準確配料后經充分攪拌，...