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黑豆打成豆漿需要泡，一般泡7到8小時最為合適，首先準備黑豆100克、水100克、糖50克，要將黑豆放入清水中洗凈進行浸泡，將黑豆倒入料理機中倒入水，打出豆漿后倒出，加入白糖即可。
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保存新鮮千張需要判斷千張的新鮮程度，然后一張一張地將其分開，對折二下并且疊堆起來，裝進袋子后放進冰箱的冷凍層，之后要用于做菜的話，用開水浸泡解凍恢復白色，并且在千張變軟即可使用。
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豆漿一般加熱到80℃～90℃，就會出現大量白色泡沫，很多人以為煮熟了然后就直接喝了，但是這是一種假熟現象，所以煮豆漿的正確方法應該是在假熟現象發生后繼續加熱3-5分鐘，以完全消除泡沫后，豆漿才算真的煮熟了。
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首先在石膏點豆腐時，先拿一個稍微大點的盆子或者湯盆舀豆漿將石膏化開，然后拿湯瓢一瓢一瓢的舀來往鍋里點，豆漿一定要要燒熟，石膏時一定要用水化開，還可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一進行制作成豆腐。
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用黃豆泡豆芽可以在盆子放入黃豆泡上一上午，然后挑選正常豆子大小的黃豆倒入準備好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，注意每天給黃豆換一下水，然后放在溫暖的地方，兩三天就可以生出豆芽了。
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清理食用油桶需要將油壺按在熱洗滌靈水中浸泡一分鐘，之后把油桶用廚房用紙包裹起來并且外面用保鮮膜包裹一層，將少量米倒入油桶，加入水后用力地上下搖晃，之后再把不用的雞蛋殼放入油桶中搖晃幾下，最后加入雞蛋殼、醋和適量的水再用力搖晃幾下即可。
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清理食用油桶需要將油壺按在熱洗滌靈水中浸泡一分鐘，之后把油桶用廚房用紙包裹起來并且外面用保鮮膜包裹一層，將少量米倒入油桶，加入水后用力地上下搖晃，之后再把不用的雞蛋殼放入油桶中搖晃幾下，最后加入雞蛋殼、醋和適量的水再用力搖晃幾下即可。
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清理食用油桶需要將油壺按在熱洗滌靈水中浸泡一分鐘，之后把油桶用廚房用紙包裹起來并且外面用保鮮膜包裹一層，將少量米倒入油桶，加入水后用力地上下搖晃，之后再把不用的雞蛋殼放入油桶中搖晃幾下，最后加入雞蛋殼、醋和適量的水再用力搖晃幾下即可。
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清理食用油桶需要將油壺按在熱洗滌靈水中浸泡一分鐘，之后把油桶用廚房用紙包裹起來并且外面用保鮮膜包裹一層，將少量米倒入油桶，加入水后用力地上下搖晃，之后再把不用的雞蛋殼放入油桶中搖晃幾下，最后加入雞蛋殼、醋和適量的水再用力搖晃幾下即可。
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