去殼后,放冰箱急凍一下,那皮一剝就脫了 或者是先將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)， 加開水浸泡后用筷子攪拌幾下，栗皮就會脫去。 但浸泡時間不宜過長，以免影響生板栗的營養(yǎng)成分。

你知道生板栗怎么去殼嗎？下面來介紹一下。

材料/工具

生板栗

方法

熱水浸泡法：

把板栗洗凈在背部剪個十字花刀，放入電餅鐺，加水，燜10分鐘，沿著刀口撕，這樣可以快速去殼去皮，具體做法如下： 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：板栗 1000克、水 適量。 1、第一步準(zhǔn)備好板栗。 2、板栗洗凈，用剪刀在背部剪個十字花刀。 3、板栗全

生栗子洗凈后放入器皿中。

1、暴曬法 將生栗子放在太陽下暴曬幾日，讓水分蒸發(fā)，這樣栗子表殼的水分被曬干后會自動開裂，如果沒有開裂，就用剪刀剪開一個小口，撥開外殼去掉內(nèi)膜就可以啦。 2、冷凍法 冷凍法用的是熱脹冷縮的原理，先將栗子放入開水中煮四五分鐘，后放入冰

在放栗子的器皿中加精鹽少許。

去殼方法： 熱水浸泡法： 生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。 筷子攪拌法： 將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用

用滾沸的開水浸沒生栗子，蓋鍋蓋。

栗子去殼法如下： 熱水浸泡法： 生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。 筷子攪拌法： 將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒

5分鐘后，取出栗子切開。

去殼方法： 熱水浸泡法： 生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。 筷子攪拌法： 將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用

栗皮即隨栗子殼一起脫落。

栗子去殼法如下： 熱水浸泡法： 生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。 筷子攪拌法： 將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒

方法2

微波爐加熱法：

裝在一個布袋里，吊在通風(fēng)陰涼處，等到栗子搖一搖感覺與殼脫離了，用手輕輕一捏就開了。栗子變得怏怏的更甜更香。山里人吃生栗子都這么處理的。如果要馬上吃可以拿小刀在栗子頂部切一個十字形切口，在冷水里泡半小時，就很好扒皮了。我們在家做

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開。

做法： 1，首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶 2，鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！ 3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否

放在微波爐中高溫加熱30秒。

生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴曬幾天后，板栗殼表面的水分被曬干以后就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了。 如果家里面有微波爐的話可以把生板栗殼用剪刀剪開一個小口放進(jìn)微波爐里高溫烘烤一分鐘，取出后殼就會和果肉分離開了 把生

里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

栗子去殼法如下： 熱水浸泡法： 生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。 筷子攪拌法： 將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒

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生板栗怎樣才好剝殼

生板栗快速剝皮

把板栗用刀切成兩瓣, 去外殼后放在盆里, 倒上開水, 浸泡一會兒后用筷子攪拌, 板栗的皮就會脫離. 但是要注意, 浸泡時間不宜過長, 以免損失板栗的營養(yǎng)成分.

栗子去皮六法：

1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。

3、冰箱冷凍法：栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起e69da5e887aae79fa5e9819331333332633664來既快，栗子肉又完整。

4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?

6、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ５珳?zhǔn)備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。

生栗子如何去殼？

栗子去殼法如下：

熱水浸泡法：

生栗子洗凈后放zhidao入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

筷子攪拌法：

將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。

冰箱冷凍法：

栗子煮熟后，將其冷卻，放版入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

微波爐加熱法：

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去權(quán)栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法：

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?

日光暴曬法：

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

有什么簡單的辦法將生板栗去殼？

裝在一個布袋里，吊在通風(fēng)陰涼處，等到栗子搖一搖感覺與殼脫離了，百用手輕輕一捏就開了。栗子變得怏怏的更甜更香。山里人吃生栗子都這么處理的。如果要馬上吃可以拿小刀度在栗子頂部切一個十字形切口，在冷水里泡半小時，就很好扒皮了。我們在家做栗子雞時都是這么辦的。只是生吃浸水后味道會變淡。知 如果您是要做菜的話就無所謂了。

川菜栗子雞的做法如下：

材料：道一年仔公雞一只剁塊、去殼板栗半斤、花椒半兩、朝天椒干一兩、豆瓣醬

二兩、姜片半兩，蒜瓣兩頭、青蒜段一專兩、料酒30克、鹽適量。

做法：鍋內(nèi)放油燒熱，下雞塊炒干水，下花椒、朝天椒、姜片干炒香，下豆瓣醬

炒出紅油，下料酒、板栗出味后加水燉20分鐘，加鹽調(diào)屬味，大火收干汁

液，下青蒜段翻炒均勻。起鍋裝盤即成

新鮮板栗怎么去殼

　　硬物敲打發(fā)

　　將賣來的栗子e68a84e8a2ade79fa5e9819331333337616564裝在一個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與栗肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子。

　　熱水浸泡法

　　生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

　　筷子攪拌法

　　將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。

　　冰箱冷凍法

　　栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

　　微波爐加熱法

　　將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

　　熱脹冷縮法

　　用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?p>　　日光暴曬法

　　把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ５珳?zhǔn)備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存

去殼生板栗怎么做好吃

做法：copy

1，首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶

2，鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！

3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。

4，過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來，于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉(zhuǎn)深

5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些

6，糖加進(jìn)入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底

7，待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏zhidao勺將栗子瀝出即可。

8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什么要切那么長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜

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