性味功效：味甘，性微寒。 生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。 藥理作用 1、生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。 2、降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲霉素誘發糖尿血糖值。 3、增強機體免疫力：鐵皮石

很多人知道鐵皮石斛,卻不清楚石斛的作用與功效,那么石斛到底有什么用呢？下面與大家分享

方法

養肝護肝：

鐵皮石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，食用后在胃部產生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內進行調和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快

石斛的功效與作用及食用方法簡介石斛為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。本品入藥書始載于《神農本草經》。被列為上品。石斛別名林蘭、杜蘭、吊蘭花。其主產于我國四川、貴州、廣西、廣東等地。每年秋季采挖。炮制后曬干入藥。性味歸經：

滋陰養顏：

石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經全面，容易被人體吸收，并能濡養全身，讓身體各臟器運轉自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經過一段時間滋養后，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發青春的光彩。

人工種植的新鮮鐵皮石斛當然跟天然的野生石斛比不了的。天然鐵皮石斛，為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上。但由于它生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。市面上也

抑制腫瘤：

鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖（且含量高達22.7%），并含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物，藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性，具有抑制癌細胞活性的作用，對腫瘤具有顯著的預防和輔助治療作用。因此，鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的的副作用，增強免疫功能，提高生存質量。

新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下： 1.口嚼 將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。 2.榨汁 將鐵皮石斛鮮品洗凈，并剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的

清熱解毒：

在民間,鮮鐵皮石斛花主要用于小兒發熱、目赤腫痛,虛火牙痛,特別是小伢兒發熱,從古到今是民間的特效藥。

與鐵皮石斛一樣，鐵皮石斛花也有非常好的藥用價值。炎熱的夏季，用鐵皮石斛花泡水，不僅口感好，保健功效也強，特別適合上班族及熬夜人群。野生鐵皮石斛自然繁殖困難，加上鐵皮石斛的生長發育較為緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的

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新鮮的鐵皮石斛怎么吃有什么好處

吃法知可以按照以下幾種：

1、鮮吃：可以每天吃兩三條。

2、煲湯：可以和豬肉，雞，鴨肉等一些常見肉類一起煲湯。最佳是一個星期一次。需要調理的可以一個星期兩次。

3、煲粥：五人份，一般放5~7條就可以了。

4、泡酒：可以搭配枸杞一起泡，五百克石斛泡一千道克白酒，泡兩個月以上最佳。早晚各一小杯。

5、打汁：兌水比例是1：10 最好用溫水。

6、泡茶：適量即可 一般是15克左右。

石斛是可以做藥材用的，是中國九大仙草之首，中國九大仙草分別是，鐵皮石斛，天山雪蓮，三兩重人參，百年首烏，花甲之茯苓專，深山靈芝，海底珍珠，蓯蓉，冬蟲夏草。屬

而鐵皮石斛有滋陰養顏，強筋降脂，延年益壽，增強體質，補益脾胃，護肝利膽，三高人群，抑制腫瘤，明目和清肺的功效。

鐵皮石斛的葉子泡茶喝有什么功效

一直以來，人們只取鐵皮石斛的莖服用，而對于鐵皮石斛的葉片很少加以利用，實際上鐵皮石斛的葉片中同樣含有石斛多糖、生物堿等營養成分，只不過含量相對于莖部較少而已。鐵皮石斛葉具有降低三高、調理陰陽、潤肺生津、養生保健等功效，對于高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病等癥狀有著顯著的輔助療效，鐵皮石斛葉是以現代炒茶工藝精制而成，是純天然綠色食品，在你飲茶品茗的同時，不知不覺中起起到了養生保健的作用。

用法用量一：

1、開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據自己口味增減。

2、直接食用，像吃餅干一樣，風味獨特，有一種鐵皮石斛特有的香甜氣味。每日3至6克。

3、磨粉，將葉子磨成粉，可泡水喝7a686964616fe78988e69d8331333361326335，也要以煲湯時加入，使湯更加鮮美可口，且具保健益壽之功效，每日3至6克。

用法用量二

1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10克。開水沖泡代茶飲。常用于治療陰虛胃熱、嘔逆少食、咽干口渴、舌光少苔等癥。

2、石斛蔗漿飲：石斛30克，甘蔗500克。將石斛水煎取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合，頻頻飲用。常用于治療熱傷津液、煩熱口渴、舌紅少苔等癥。

3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15克，菊花10克。水煎服。常用于治療肝腎陰虛、目昏眼花、視力減退等癥。

4、西洋參楓斗葉茶：西洋參5克,鐵皮楓斗葉30克。先將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內,備用。將石斛揀雜,洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。

鐵皮石斛葉子泡茶的方法是非常簡單的，而且其功效現在大家也都已經了解了，每天閑暇時用來泡茶喝對我們的健康非常有利，另外除了在飲茶上，日常生活中的飲食也是非常重要的，要多以清淡的飲食為主，多喝水，養成良好的生活習慣，祝您健康。

新鮮石斛可以曬干嗎

新鮮石斛可以曬干，但是會降低其營養價值。

石斛是營養非常豐富的一種抄草藥，功效作用是很出色的，它是兼性CAM植物，石斛假鱗莖在高溫、干燥環境下具有活性，白天暴曬，夜晚降溫后，假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝，這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛堿等藥物成分。

想把新鮮石斛保存得更好，以便長時間食用的話，方法還是很常規的，即把石斛鮮條放在通風的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯的選擇。切忌不要zhidao把鮮條用真空包裝。

擴展資料

石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大于80%、 1月平均氣溫高于8℃的*帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏松且厚的樹皮或樹干上生長，有的也生長于石縫中。

石斛產于安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品，但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。

新鮮石斛可以燉湯嗎？

新鮮石斛抄可以燉湯

石斛玉竹湯的做法  

用料：土雞1只或半只、新鮮鐵皮石斛30g、玉竹30g、淮山50g、南北杏襲15g、蜜棗2顆、沙參   25g    

做法：  

1、清洗好所有材料；石斛鮮條切成小段；玉竹用溫水過兩遍；（因為好多百玉竹都“加料”）

2、不想放太多材料，也可以直接放石斛鮮條 玉竹 蜜棗

3、石斛要用鐵皮石斛鮮條

4、在瓦鍋里放入整只雞，大火燒開轉小度火，煲了半小時后放入其他材料，再煲1.5-2小時；喝前加鹽調味，知別放味精雞精；

小貼士

1：這湯好喝的秘訣還在于多加一個道雪梨同煲

2：雞可以提前撈上來弄姜蔥醬蘸雞，這樣就不浪費

鮮石斛和玉竹泡水喝有什么功效

石斛玉竹茶：石斛15克，玉竹15克，北沙參10克，代茶飲，此方有滋陰降火、潤燥升清的功效。

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