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隔夜飯菜不能吃。隔夜菜不僅營養(yǎng)流失嚴(yán)重，而且還會產(chǎn)生對身體有危害的物質(zhì)。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鮮不要吃，由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的鹽類，煮熟后假如放置的時(shí)間過久，在細(xì)菌的分解作用下，鹽便會還原成亞鹽，有致癌作用。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進(jìn)冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經(jīng)剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進(jìn)冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經(jīng)剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進(jìn)冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經(jīng)剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進(jìn)冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經(jīng)剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進(jìn)冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經(jīng)剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進(jìn)冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經(jīng)剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進(jìn)冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經(jīng)剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進(jìn)冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經(jīng)剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進(jìn)冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經(jīng)剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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熱食物不可以直接放冰箱冷凍，因?yàn)楫?dāng)把熱的東西放進(jìn)冰箱里時(shí)，會將一些熱量帶進(jìn)里冰箱，冰箱需要來把溫度降下來，會增加了冰箱的負(fù)擔(dān)，熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運(yùn)作，食品在冷縮時(shí)還會吸進(jìn)冰箱里的異味，冰箱里儲藏的食物容易變質(zhì)。
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保存糯米糍不能在冰箱里冷藏，而是浸泡在水中，如果把它放在清水中能夠保存一周左右，每隔一兩天換一次水，這樣糯米糍的表面就不會裂開，但是糯米糍不宜存放太久，最好不要存放超過半個(gè)月。
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可以把飯?jiān)阱佒屑訜幔诒P子里放涼，放置陰涼通風(fēng)處，還可以把飯乘出來攤開放在陰涼通風(fēng)處，也可以把飯留在鍋中，一定要等到飯變涼，才能蓋上蓋子。
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水量的多少根據(jù)米的多少來確定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個(gè)指頭左右即可，蒸好不要馬上揭鍋，可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。
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煮飯水放少了太硬同時(shí)也伴隨著夾生的問題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。
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飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動避免粘鍋，或者加入肉和調(diào)料做成米飯團(tuán)子等其他食品。
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熱食物不可以直接放冰箱冷凍，因?yàn)楫?dāng)把熱的東西放進(jìn)冰箱里時(shí)，會將一些熱量帶進(jìn)里冰箱，冰箱需要來把溫度降下來，會增加了冰箱的負(fù)擔(dān)，熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運(yùn)作，食品在冷縮時(shí)還會吸進(jìn)冰箱里的異味，冰箱里儲藏的食物容易變質(zhì)。
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熱食物不可以直接放冰箱冷凍，因?yàn)楫?dāng)把熱的東西放進(jìn)冰箱里時(shí)，會將一些熱量帶進(jìn)里冰箱，冰箱需要來把溫度降下來，會增加了冰箱的負(fù)擔(dān)，熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運(yùn)作，食品在冷縮時(shí)還會吸進(jìn)冰箱里的異味，冰箱里儲藏的食物容易變質(zhì)。
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可以直接用保鮮膜包裹雞肉，放在冰塊周圍，也可以找個(gè)容器蓋住雞肉，最少的接觸外界，還可以把雞肉放進(jìn)盒子，倒上酒浸泡，撒上適量的食鹽，還可以對雞肉進(jìn)行真空保存。
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熱食物不可以直接放冰箱冷凍，因?yàn)楫?dāng)把熱的東西放進(jìn)冰箱里時(shí)，會將一些熱量帶進(jìn)里冰箱，冰箱需要來把溫度降下來，會增加了冰箱的負(fù)擔(dān)，熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運(yùn)作，食品在冷縮時(shí)還會吸進(jìn)冰箱里的異味，冰箱里儲藏的食物容易變質(zhì)。
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