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首先準備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動的水沖洗干凈就可以了。
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洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時間，使其將體內的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來回反復搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。
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洗干凈野菜需要先要把壞死或者庫位的野菜擇干凈并且將底部的根部進行去除，然后把野菜放在水里浸泡，半個多小時換一次水，可以選用鹽水，最后多翻幾次，多換幾次干凈的清水，最后把野菜瀝水即可。
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洗干凈野菜需要先要把壞死或者庫位的野菜擇干凈并且將底部的根部進行去除，然后把野菜放在水里浸泡，半個多小時換一次水，可以選用鹽水，最后多翻幾次，多換幾次干凈的清水，最后把野菜瀝水即可。
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洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時間，使其將體內的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來回反復搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。
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河蚌買回來后，先將其置于水龍頭下用流水沖洗一遍，然后放入盆里加清水泡2天，隔2小時換一次水，2天后加清水放適量鹽清洗一遍，用刀沿著縫隙插進去撬開，打開后將蚌肉和殼分離， 摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下洗凈即可。
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河蚌買回來后，先將其置于水龍頭下用流水沖洗一遍，然后放入盆里加清水泡2天，隔2小時換一次水，2天后加清水放適量鹽清洗一遍，用刀沿著縫隙插進去撬開，打開后將蚌肉和殼分離， 摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下洗凈即可。
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河蚌買回來后，先將其置于水龍頭下用流水沖洗一遍，然后放入盆里加清水泡2天，隔2小時換一次水，2天后加清水放適量鹽清洗一遍，用刀沿著縫隙插進去撬開，打開后將蚌肉和殼分離， 摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下洗凈即可。
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河蚌買回來后，先將其置于水龍頭下用流水沖洗一遍，然后放入盆里加清水泡2天，隔2小時換一次水，2天后加清水放適量鹽清洗一遍，用刀沿著縫隙插進去撬開，打開后將蚌肉和殼分離， 摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下洗凈即可。
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河蚌買回來后，先將其置于水龍頭下用流水沖洗一遍，然后放入盆里加清水泡2天，隔2小時換一次水，2天后加清水放適量鹽清洗一遍，用刀沿著縫隙插進去撬開，打開后將蚌肉和殼分離， 摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下洗凈即可。
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