1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗干凈;2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。3、用一大把粗鹽把豬肚里外搓洗一次，洗凈后...
1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗干凈；2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。3、用一大把粗鹽把豬肚里外搓洗一次，洗凈后...
1、將豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮干凈，特別是黃色的東西，那個最臟，隱藏著很多細菌和病毒。2、然后準備4勺面粉，面粉在這里的主要功效就是中和豬肚里面的胃液，去除腥味。3、將面粉撒在豬...
1、先將豬肚內外面都沖洗干凈，剔除附著在其上的豬油。如圖所示，在刀口方向部分為肚尖，先行切除下來，另作它用。2、用淀粉、鹽放入一個大碗中，先將光滑的一面抓搓一次，用清水沖洗后，再反轉另一面，同樣的方式抓搓...
1、首先將買回來的新鮮豬肚的四周用水清洗干凈，然后用剪刀從中剪開，將中間白色的物質也就是消化酶擠出，清洗干凈。2、加入一些清水和適量粗食鹽，食鹽可以殺菌消毒，將豬肚的正反面仔細揉搓后，再用水流沖洗干凈，這個步驟可...
1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗干凈;2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。3、用一大把粗鹽把豬肚里外搓洗一次，洗凈后...
第一步：把豬肚放入大盆里面，再加入適量白醋、食鹽和面粉，下手抓洗；充分抓洗，直到能夠感覺到表面不那么粘了即可。第二步：往大盆中加入清水，充分清洗，豬肚上面黃色的膜一定要刮干凈；反復多次地加入清水清洗；然后把...
1.首先準備一個新鮮的豬肚一個，然后用剪刀從中間給它切開。清洗豬肚里外都要清洗一遍，用剪刀剪開之后，接下來我們就開始清洗了。2.豬肚的里面有很多油脂，這個油脂可別吃，我們可以用手給它撕下來，力氣比較小的女士也...
1、先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在豬肚上的雜質。\x0d\x0a2、將豬肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然后取適量的堿面，反復正反面揉搓。堿面一定要涂抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水沖凈。（堿面可以用明礬代替）...
1、豬肚，加水，用手擠掉上面的滑液。2、把臟水倒掉，加入干凈的清水，再洗一遍。3、把臟水倒掉，把豬肚子里面翻出來。4、把上面的肉和油剪下來，剪下來的油，用小碗裝起來可以炸油炒菜。有人可能會認為這種油有氣味，不...
2025/4/16
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