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干豆腐切成菱形需要先把干豆腐鋪平，然后再一張一張的往上疊好，全部都疊好疊整齊后就可以順著干豆腐的縱軸方向豎著切幾刀，切完之后再將干豆腐斜著切幾刀，切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。
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紅燒干豆腐怎么做，紅燒肉燉干豆腐主料五花肉適量干豆腐依個人喜好輔料蒜瓣3瓣大蔥1根花椒3個姜片4片冰糖適量桂皮少量香葉3片老抽適量料酒2小勺醬油適量鹽適量干辣椒若干紅燒肉燉干豆腐的做法步驟1.五花肉切塊，然后開水下鍋煮熟，瀝干水分備紅燒豆腐的做法您好！一絕干豆腐有專門的配方，這個配方屬于商業機密，不太好透漏！大致做法告訴您，您自己琢磨！一絕干豆腐其實就是東北的尖椒干豆腐！主要
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紅燒豆腐干怎么做好吃，五香醬色豆腐干的做法詳細介紹菜系及功效：鹵醬菜口味：醬香味工藝：醬五香醬色豆腐干的制作材料：主料：豆腐(北)5000克調料：醬油3750克,辣椒粉25克教您五香醬色豆腐干怎么做，如何做五香醬色豆腐干才好吃1.將豆腐壓干，切成5厘米的方塊，紅燒豆腐的做法主料：豆腐干400克調料：豬油（煉制）100克,醬油50克,大蔥25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,
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豆腐衣包肉紅燒怎么做竅門，主料豆腐衣3張豬五花肉糜500克香菇6個芹菜半棵輔料蔥適量姜適量生抽15ml蠔油15ml麻油5ml鹽適量雞蛋1個生粉適量黃酒適量豆腐衣包肉的做法步驟1.將香菇、芹菜切小粒，蔥、姜切沫，加入肉糜中。2.加入生抽（15ml）、耗油（15ml紅燒豆腐的做法用料豆腐衣豬肉餡500g雞蛋2個鹽白糖料酒醬油蔥姜蒜粉麻油淀粉豆腐衣包肉的做法干豆腐衣泡水，豬肉餡加入鹽，白糖
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首先把豆腐切成三角形需要先將豆腐切成4個大小相等的方形豆塊，然后在對角線一刀切下去，這樣就可以切出三角形豆腐塊，再將其切薄即可，還可以先將豆塊切成幾個長條狀的三角錐，然后將其切薄即可。
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京醬肉絲的家常做法，用料 豬里脊400克甜面醬125克干豆腐三張胡蘿卜半根小蔥四棵香菜一小把大蒜兩瓣姜兩片雞蛋清一個白糖一湯匙白胡椒粉適量料酒適量生抽適量老抽適量淀粉適量步驟1選擇豬里脊肉切成細絲，可以稍微凍一下會好切一些。步驟2A這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：400克;蔥:4段;雞蛋清:1/3個;
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