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白醋的用法有很多，在日常生活中都需要用到它，用醋涂抹蚊蟲叮咬處，可以消腫減輕痛癢，衣服上沾染了顏色或水果汁污跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉，將凍肉浸入含醋的水中化凍，此法同樣適用于凍魚的解凍。
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白醋是以食用酒精為原料經(jīng)醋酸發(fā)酵而成，米醋是以大米為原料發(fā)酵而成，白醋顏色淺，不改變調(diào)味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。
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白醋是以食用酒精為原料經(jīng)醋酸發(fā)酵而成，米醋是以大米為原料發(fā)酵而成，白醋顏色淺，不改變調(diào)味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。
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白醋的用法有很多，在日常生活中都需要用到它，用醋涂抹蚊蟲叮咬處，可以消腫減輕痛癢，衣服上沾染了顏色或水果汁污跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉，將凍肉浸入含醋的水中化凍，此法同樣適用于凍魚的解凍。
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做涼拌粉絲需要先準備材料，然后將粉絲浸泡在溫水中，在沸水中煮一分鐘，然后放入冷水中，然后將洋蔥、生姜和大蒜切碎，倒入熱油，加入白糖制成調(diào)味汁，倒入粉絲和各種配菜上，然后攪拌均勻即可。
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烤雞去除腥味可以在烹調(diào)時添加適量食醋或者番茄醬中和，使其生成醋酸鹽類就可使腥臭味大大減弱，番茄醬中含有檸檬酸，蘋果酸等有機酸也有中和去腥作用，另外放置香料，如蔥姜等含有姜醇的去腥增香效果更明顯。
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雞爪煮好發(fā)現(xiàn)太腥可以把雞爪掌心的黃色繭疤去除掉，然后把雞爪的爪蹄給剪掉，先用堿水泡10分鐘，然后反復清洗即可，或者倒入堿水泡雞爪10分鐘然后洗掉，將雞爪焯水后在里面放幾滴醋還有幾片生姜和幾個山楂，等浸泡半個小時即可。
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泡蒜苔可以先用清水把蒜苔洗干凈，切成均勻的小段，然后把蒜苔上的水曬干，加入20克食用鹽，攪拌均勻，把5塊姜片，2塊冰糖，8克花椒一起加入，接著裝一碗食用醋倒入蒜苔中，最后再加入一碗涼白開，攪拌均勻，用保鮮膜密封，腌制3天即可。
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腌泡菜需要洗凈苤藍，然后用刀去皮后切成細絲，用細鹽腌制約一天半后再放入紗布中包起來甩干水分，準備一些配料，將苤藍絲放在一個較大的干凈容器里，放入調(diào)料進行拌勻，最后加入白酒等調(diào)味品進行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。
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白醋和香醋的區(qū)別在于兩者顏色不同，香醋一般呈現(xiàn)為棕紅或者褐色，而白醋則呈現(xiàn)為透明澄清的液體，制作原料上兩者也不同，從釀造工藝上香醋的釀造工序比較復雜，而白醋的制造工序相對簡單。
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首先香醋顏色是棕紅或褐色，白醋顏色則是透明澄清的，香醋需要經(jīng)過復雜工序才能完成，而白醋通常只需經(jīng)兩個比較簡短的階段而成，香醋主料為糯米，小麥，大麥以及碗豆，然而白醋主料僅僅為水，大米，食用酒精和食用鹽。
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白醋和香醋的區(qū)別在于兩者顏色不同，香醋一般呈現(xiàn)為棕紅或者褐色，而白醋則呈現(xiàn)為透明澄清的液體，制作原料上兩者也不同，從釀造工藝上香醋的釀造工序比較復雜，而白醋的制造工序相對簡單。
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白醋和香醋的區(qū)別在于兩者顏色不同，香醋一般呈現(xiàn)為棕紅或者褐色，而白醋則呈現(xiàn)為透明澄清的液體，制作原料上兩者也不同，從釀造工藝上香醋的釀造工序比較復雜，而白醋的制造工序相對簡單。
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10分鐘。鞋子先在水和醋比例20:1的白醋水中浸泡漂洗10分鐘。加入洗衣液進行常規(guī)清洗。想要除去殘留的洗衣液，再用100:1稀釋后的白醋水浸泡投洗5分鐘，再用清水投干凈。
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