飯店里常有的菜有麻婆豆腐、回鍋肉、木須肉、宮保雞丁、魚香肉絲等。1、麻婆豆腐：麻婆豆腐屬于川菜，主要原料為豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等，麻來自花椒，辣來自辣椒面，這道菜突出了川菜“麻辣”的...
1、波爾多紅酒鵝肝批，鵝肝酒香味十足，切一塊入口，味道厚實(shí)且滑而不膩。配上剛烤出爐的白面包，抹一條鵝肝油，油汁在舌中化開，香氣四溢。2、波士頓龍蝦配鱈魚，龍蝦肉質(zhì)鮮甜、魚肉白嫩、脂肪含量充分且富于蛋白質(zhì)，配以...
飯店經(jīng)典菜分為魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜。100款菜名如下：1、魯菜代表：玉帶蝦仁、油發(fā)豆莛、紅扒魚翅、白扒通天翅、孔府一品鍋、花攬桂魚、紙包雞、燜大蝦、鍋燒雞、山東菜丸2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子雞丁...
菜單名稱有：1、喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）、鴻運(yùn)當(dāng)頭（大紅乳豬拼盤）、濃情蜜意（魚香焗龍蝦）、金枝玉葉（彩椒炒花枝仁）、大展宏圖（雪蛤燴魚翅）、金玉滿船（蠔皇扒鮑貝）、年年有余(豉油膽蒸老虎斑)喜氣洋洋（大漠...
小飯店菜譜大全,很多人平時(shí)不想煮飯的時(shí)候,都是喜歡去小飯店的,小飯店之所以勾人,除了價(jià)格實(shí)惠外,家常菜的口味好吃也是很大的原因!以下看看小飯店菜譜大全及相關(guān)資料。小飯店菜譜大全11、醬香小炒肉:原料:五花肉、蒜薹、紅椒、大蒜...
小飯店主要以家常味為主:熱菜一般有:回鍋肉:水煮魚,酸菜魚,酸菜雞,水煮肉片,家常肉絲,泡椒肝片,白油肚條,火爆肚頭,酸湯肥腸,干扁膳魚,家常膳片,蒜燒膳斷,這些都是主菜,在結(jié)合自己當(dāng)?shù)氐目谖?弄個(gè)特色菜就可以了魚香...
飯店經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜譜大全11、酸菜魚。說到劃算，第一道菜，我想到的就是酸菜魚，很多飯店里用的魚片，都是黑魚片。黑魚本身就特別貴，而且做酸菜魚也只用魚片，再有就是，大多數(shù)飯店賣的酸菜魚都是18塊錢一份，根本...
職工餐廳菜譜如下：周一：紅燒獅子頭、洋蔥炒雞蛋、酸辣土豆絲、虎皮青椒、西紅柿雞蛋湯；周二：紅燒帶魚、炸雞排、青菜炒香菇、鴨血豆腐、冬瓜蝦米湯；周三：白斬雞、血粉絲、青椒炒香干、酸辣土豆絲、三鮮湯；周四：椒鹽排條、...
生炒蛤蜊雞xo醬爆爽脆鴿蛋紅燒肉風(fēng)味茄子杭椒掌中寶孜然雙鮮五花肉燒比管梅菜烤排骨香蔥蒜子焗螺頭客家煎釀豆腐黑椒扒麒麟茄子香辣口水蝦桂花山藥美極焗鴨舌蜜豆百合墨魚滑生煎文昌雞...
咸魚蒸肉餅宮保雞丁青瓜炒肉片花生燜豬手豉汁燜雞咸魚肉絲茄子酸菜炒大腸清蒸魚冬菇燜雞蝦米蒸水蛋炒菜心陳皮雞紅燒肉冬瓜燜鴨絲瓜炒肉片梅菜扣肉洋蔥燒，虎。1是日青菜青菜根據(jù)市場價(jià)、我家就是開飯店的、大燒百葉、米飯、...
2025/3/26
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