-
方法一,保存活螃蟹,準(zhǔn)備一個(gè)大盆,挑選活潑的螃蟹放進(jìn)去,在盆里倒入涼水,沒(méi)過(guò)螃蟹的一半,到背殼處即可,這樣方便它呼吸,然后常溫保存,方法二,煮熟保存,用流動(dòng)的水將螃蟹清洗干凈,開(kāi)水入鍋蒸熟,常溫放涼,最后放入冷凍室就可以了。
-
方法一,保存活螃蟹,準(zhǔn)備一個(gè)大盆,挑選活潑的螃蟹放進(jìn)去,在盆里倒入涼水,沒(méi)過(guò)螃蟹的一半,到背殼處即可,這樣方便它呼吸,然后常溫保存,方法二,煮熟保存,用流動(dòng)的水將螃蟹清洗干凈,開(kāi)水入鍋蒸熟,常溫放涼,最后放入冷凍室就可以了。
-
螃蟹不建議冷凍儲(chǔ)存,因?yàn)榉胚M(jìn)冷凍室之后口感會(huì)大大降低,還會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴,并且腥味會(huì)更重一些,短期儲(chǔ)存4到5天是可以的,直接放入冷凍并在螃蟹的背上面蓋上一條濕毛巾,如果螃蟹已經(jīng)死掉了,那么不要再冷凍儲(chǔ)存了。
-
螃蟹凍了半年也可以食用,因?yàn)轶π吩诶鋬銮闆r下可以存放半年以上,但是螃蟹的口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于新鮮螃蟹來(lái)說(shuō)會(huì)大打折扣。
-
活螃蟹可以冷凍,但也不要長(zhǎng)期冷凍,冰凍太久會(huì)變得很不新鮮,食用之后會(huì)引起身體腹瀉。1、選活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的腳和鉗子捆起來(lái),以減少螃蟹體力消耗,2、把螃蟹放入冰箱的冷凍層,直接冰凍起來(lái)就可以了。
-
活的大閘蟹在常溫下可以存放5-7天,時(shí)間太久的話會(huì)影響口感,放入冰箱則需要將螃蟹的腳與鉗子捆綁起來(lái),減少螃蟹體力消耗,放入冷藏室,在螃蟹上蓋上濕毛巾,將溫度保持在5-10度即可。