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保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里，再放入冷庫中急速冷凍保存，或者在燙后迅速冷卻讓它涼透，進行脫水及時拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。
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?如果是新鮮海帶，一般保存時間不能超過兩天，因為新鮮海帶需要在水中長時間儲存，所以儲存時間相對較短，所以要及時食用。如果是曬干海帶，可以保存半年左右，不能及時食用浸泡后的海帶，需要將其冷藏在冰箱或冰柜中，這樣海帶可以更好地保存，但不能保存太久。
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需要，把清洗干凈的海蜇皮放在漏勺中，短時間沉到熱水中浸泡，但不能在鍋中浸燙的時間過長，海蜇皮就會燙過火，不僅口感差而且嚴重萎縮，燙好的海蜇皮馬上用冷水或冰水浸泡，瀝干后就可以涼拌了。
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需要，把清洗干凈的海蜇皮放在漏勺中，短時間沉到熱水中浸泡，但不能在鍋中浸燙的時間過長，海蜇皮就會燙過火，不僅口感差而且嚴重萎縮，燙好的海蜇皮馬上用冷水或冰水浸泡，瀝干后就可以涼拌了。
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需要，把清洗干凈的海蜇皮放在漏勺中，短時間沉到熱水中浸泡，但不能在鍋中浸燙的時間過長，海蜇皮就會燙過火，不僅口感差而且嚴重萎縮，燙好的海蜇皮馬上用冷水或冰水浸泡，瀝干后就可以涼拌了。
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需要，把清洗干凈的海蜇皮放在漏勺中，短時間沉到熱水中浸泡，但不能在鍋中浸燙的時間過長，海蜇皮就會燙過火，不僅口感差而且嚴重萎縮，燙好的海蜇皮馬上用冷水或冰水浸泡，瀝干后就可以涼拌了。
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食材準備：海帶絲300克、紅辣椒1根、蒜瓣4個、姜末5克、糖2克、生抽10毫升、米醋3毫升、花椒20粒、油、鹽各適量。蒜瓣，生姜，紅辣椒切碎備用，炒鍋倒油炸香花椒撈出。爆香蔥姜蒜辣椒，倒入海帶絲翻炒，加入鹽、糖、生抽繼續翻炒片刻。
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