柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對人體傷害。柿子還能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

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白醋可以殺菌，防止蛋白質變質，空氣中熏蒸可以殺滅空氣中的細菌與病毒，防止感冒與傳染病。另外白醋可以祛瘀降脂，防止動脈硬化，降低膽固醇，防止高血壓、冠心病。白醋還可以緩解疲勞，促進血液循環，減輕舟車勞頓的眩暈等。

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柿子可以補充維生素C，而柿子中含有大量的果膠，有潤腸通便的作用，柿葉有止血的作用，柿子還可以起到降低血壓作用，并且有利于機體對酒精的排出，減少酒精給機體帶來的傷害。

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霜降過后，正是吃柿子的好時機，柿子甜甜的口感也備受人們的喜歡，柿子是漿果類水果，味鮮多汁，富含大量的糖分和蛋白質，以及粗纖維，具有潤肺化痰、健脾益胃的效，是老少咸宜的水果。很多朋友都愛吃柿子，味道甜膩可口，營養豐富，適當吃柿子有益身體健康。方法柿子的營養價值很高，成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。柿子營養豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食據測，每100克柿子含碳水化合物15克...