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柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對人體傷害。柿子還能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
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喝谷雨茶，在我國南方地區有谷雨摘茶的習慣。食香椿，北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節。烏米飯，谷雨吃烏米飯是一項傳統習俗，肇興侗寨有吃烏米、打花臉、播稻種習俗。三色飯，谷雨時節苗族會迎來傳統節日“三月三”，苗家這天會吃三色飯。
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喝谷雨茶，在我國南方地區有谷雨摘茶的習慣。食香椿，北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節。烏米飯，谷雨吃烏米飯是一項傳統習俗，肇興侗寨有吃烏米、打花臉、播稻種習俗。三色飯，谷雨時節苗族會迎來傳統節日“三月三”，苗家這天會吃三色飯。
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喝谷雨茶，在我國南方地區有谷雨摘茶的習慣。食香椿，北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節。烏米飯，谷雨吃烏米飯是一項傳統習俗，肇興侗寨有吃烏米、打花臉、播稻種習俗。三色飯，谷雨時節苗族會迎來傳統節日“三月三”，苗家這天會吃三色飯。
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胡蘿卜可以做成很多營養豐富的美食，比如：1、胡蘿卜炒玉米，這道菜的用料簡單，而且容易上手，一般將胡蘿卜切成丁和玉米一起炒就可以了，并且切成丁之后的胡蘿卜營養會更容易吸收；2、胡蘿卜燉排骨，通常將胡蘿卜切好和排骨一起放入高壓鍋中熬制一段時間就可以了，出鍋后的胡蘿卜燉排骨湯不僅營養豐富，還非常美味。
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作物除了根系吸收土壤中的養分外，還能通過葉片或莖吸收養分。葉片是光合作用的主要場所，與根系營養相比，葉片營養見效快、效率高，是補充作物營養物質的有效途徑，尤其對于微量元素，葉面噴施效果非常好。
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益肝明目：胡蘿卜泥含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用。利膈寬腸：胡蘿卜泥含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而寬腸通便。增強免疫功能：胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫能力。
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