先將金針菇洗凈去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調(diào)料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調(diào)料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

慕風(fēng)蘑菇主要在蒙德主城、清泉鎮(zhèn)和晨曦酒莊，蒙德主城有25個(gè)慕風(fēng)蘑菇刷新點(diǎn)，清泉鎮(zhèn)有17個(gè)慕風(fēng)蘑菇刷新點(diǎn)，晨曦酒莊有7個(gè)慕風(fēng)蘑菇刷新點(diǎn)，還可以在鳳起底東側(cè)可以找到NPC克羅麗絲，花費(fèi)1000摩拉購買慕風(fēng)蘑菇。

白玉菇需要焯水，焯水方法：1、在鍋里倒入適量的清水，然后將其燒開。2、將白玉菇到進(jìn)去，然后一分鐘左右將其撈出即可，不然時(shí)間長了會(huì)導(dǎo)致白玉菇變老，影響口感。

里脊肉清洗干凈，切細(xì)絲，放入碗中，加料酒、鹽和水淀粉攪拌均勻。起鍋燒油，油熱后放姜末、蔥末煸炒出香味。放入焯好水的白玉菇、胡蘿卜片和蒜苔開大火翻炒均勻。放入生抽、鹽、雞粉翻炒均勻，放入焯好的肉絲、料酒翻炒至熟。再倒入勾兌好的水淀粉勾芡汁使湯汁濃稠，出鍋前淋入香油即可。

5到6分鐘能熟。白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬于傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透，質(zhì)地細(xì)膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內(nèi)外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉葉。有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。

白玉菇去根，清洗干凈，起鍋?zhàn)鏊_后，放入洗好的白玉菇焯水至軟后，撈出放入清水中沖洗后撈出瀝干水備用。豬里脊肉清洗干凈，切片后接著切細(xì)絲，放入碗中，碗中接著加料酒、鹽和水淀粉攪拌均 勻，腌漬入味。蔥清洗干凈、切末。姜清洗干凈，切末。蒜苔清洗干凈，切段。胡蘿卜切菱形片。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油菜：500克;真姬菇：適量;雞腿菇:適量;竹筍:少許;紅椒:適量;食鹽：5克;雞精：2克;色拉油：適量;蒜：少許;淀粉：少許;洋蔥：適量;白玉蘑菇炒油菜的做法油菜、蘑菇、筍、紅椒洗凈，油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀洋蔥、蒜洗凈，洋蔥切碎丁，蒜切片待用淀粉用水調(diào)稀糊待用熱鍋涼油，放洋蔥、蒜片煸炒，放蘑菇、筍翻炒，再放油菜，調(diào)料入味，勾水淀粉薄芡翻均勻出鍋即可...