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干鴨爪的做法大全集

干鴨爪的做法大全集相關信息

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鴨腿怎么炒

準備材料：鴨腿2個、小米椒3個、青椒2個、蔥適量、姜1塊、料酒2勺、鹽1勺、醬油3勺、黃豆醬2勺、食用油適量、糖適量、大蒜適量。鴨腿清洗干凈，青紅椒去蒂，切成小圈，姜切絲，蔥切段，蒜切成片，鴨腿去骨，切成2厘米寬的長條。放入料酒和姜絲腌制20分鐘。鍋里放油，油溫8層熱時放入鴨條。

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鴨子怎么炒

將鴨肉剁成塊，放入盤中，加入適量蠔油、鹽、料酒、水淀粉、少許白糖，拌勻后腌制15分鐘。熱鍋放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鴨肉片，大火快炒至鴨肉變色。翻炒兩三分鐘左右，（如覺得太干可放入一勺高湯），最后放入適量醬油、蔥末，炒勻后即可出鍋。

怎么
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番鴨怎么做

將番鴨去鴨頭、頸、翅尖、腳掌，剔去大骨，斬成條。芋頭切成條，放沸水鍋內氽兩次。炒鍋置旺火上，下豬化油燒至七成熱，放入鴨條煸炒至淺黃色起鍋。再將鍋洗凈加入肉湯燒沸，撈出花椒和豆瓣渣。放入鴨條、芋頭條、姜、蒜、紹酒、鹽、醬油燒至汁濃鴨軟。芋頭入味時，加入青蒜苗、味精。最后用溫淀粉勾薄芡起鍋。

干鴨爪的做法大全集相關問答

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