-
讓米酒大量的出酒需要將糯米浸泡在水里反復(fù)清洗干凈，準(zhǔn)備蒸鍋加水進(jìn)行加熱，等到蒸鍋里的水變成蒸汽時(shí)，再把糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，糯米軟化后將其放入容器里并加入酒曲，邊翻動(dòng)糯米邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，等待糯米進(jìn)行發(fā)酵即可。
-
米酒發(fā)面不發(fā)可以將水分幾次放到面粉里，揉到不沾盆的時(shí)候就取出在案板上撒適量面粉再加入米酒，之后再揉成光滑的面團(tuán)發(fā)酵，然后等面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大就把面團(tuán)揉成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，再用刀切成合適的大小即可。
-
米酒發(fā)面不發(fā)可以將水分幾次放到面粉里，揉到不沾盆的時(shí)候就取出在案板上撒適量面粉再加入米酒，之后再揉成光滑的面團(tuán)發(fā)酵，然后等面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大就把面團(tuán)揉成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，再用刀切成合適的大小即可。
-
甜酒不甜可以補(bǔ)救。方法一：把小蘇打用水化開，或者直接買現(xiàn)成的蘇打水，然后加入到甜酒里面在鍋里一起煮，甜酒就會(huì)變甜了；方法二：直接加入一點(diǎn)冰糖或白砂糖進(jìn)去，增加甜酒的甜度。
-
米酒發(fā)面不發(fā)可以將水分幾次放到面粉里，揉到不沾盆的時(shí)候就取出在案板上撒適量面粉再加入米酒，之后再揉成光滑的面團(tuán)發(fā)酵，然后等面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大就把面團(tuán)揉成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，再用刀切成合適的大小即可。
-
米酒發(fā)面不發(fā)可以將水分幾次放到面粉里，揉到不沾盆的時(shí)候就取出在案板上撒適量面粉再加入米酒，之后再揉成光滑的面團(tuán)發(fā)酵，然后等面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大就把面團(tuán)揉成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，再用刀切成合適的大小即可。
-
醪糟是米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫醴。用糯米釀制，是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒。用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。
-
甜酒不甜可以補(bǔ)救。方法一：把小蘇打用水化開，或者直接買現(xiàn)成的蘇打水，然后加入到甜酒里面在鍋里一起煮，甜酒就會(huì)變甜了；方法二：直接加入一點(diǎn)冰糖或白砂糖進(jìn)去，增加甜酒的甜度。
-
甜酒不甜可以補(bǔ)救。方法一：把小蘇打用水化開，或者直接買現(xiàn)成的蘇打水，然后加入到甜酒里面在鍋里一起煮，甜酒就會(huì)變甜了；方法二：直接加入一點(diǎn)冰糖或白砂糖進(jìn)去，增加甜酒的甜度。
-
甜酒不甜可以補(bǔ)救。方法一：把小蘇打用水化開，或者直接買現(xiàn)成的蘇打水，然后加入到甜酒里面在鍋里一起煮，甜酒就會(huì)變甜了；方法二：直接加入一點(diǎn)冰糖或白砂糖進(jìn)去，增加甜酒的甜度。
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07