你見過最大的雞樅菌有多大？常見的雞樅重量在半斤左右，一斤以上的已經(jīng)算大的。但是在云南，有村民在山上采菌子時，采到了一個五斤重的“雞樅王”。

14日，常年外出采菌子的王先生，從云南臨滄一村民手中收購了一朵約5斤重的“雞樅王”，花費近500元。

從王先生發(fā)布的視頻中可以看見，一名女童坐在小凳子上，十分吃力地舉起一朵碩大的雞樅菌，菌子的傘蓋部分雖未撐開，但大到能完全遮住小孩的臉。在這條視頻評論區(qū)，不少網(wǎng)友驚呼，第一次見到這么大的雞樅菌，還有網(wǎng)友稱其為“雞樅王”。

“這個雞樅菌重量大概有5斤，我花了近500元買下，我以前也挖到過這么大的。這種類型的雞樅，1斤左右的還比較常見，5斤的比較少見。”王先生說，這朵雞樅的傘蓋沒有完全長開，應(yīng)該和它的生長環(huán)境有關(guān)系。“收回來后沒有人要，我和我朋友就把它油炸吃了，口感和平時吃的雞樅沒有什么區(qū)別。”

云南一名居民介紹，小時候他們就常去山上撿菌子，常見的雞樅重量在半斤左右，一斤以上的已經(jīng)算大的，采到的菌子一般在3天以內(nèi)食用為宜。

雞樅菌肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅西南、東南幾省江西及臺灣的一些地區(qū)出產(chǎn)。中國著名的雞樅菌不僅味美，也是有名的藥用菌，據(jù)《本草綱目》記載雞樅有益胃、清神，治痔的功效。

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