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先將金針菇洗凈去掉頭部撕開，豆皮切成小長(zhǎng)條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調(diào)料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調(diào)料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。
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首先我們先要從外觀上看看金針菇的顏色是否自然，植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮，新鮮與不新鮮從顏色上基本可以分辨出來。如果看不出來顏色上有什么問題的其次可以看看金針菇的菇帽。金針菇的生長(zhǎng)期為60天左右，太老的或放的時(shí)間過長(zhǎng)的金針菇菇帽會(huì)開裂，這就可以說源明它已經(jīng)不新鮮了。
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首先我們先要從外觀上看看金針菇的顏色是否自然，植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮，新鮮與不新鮮從顏色上基本可以分辨出來。如果看不出來顏色上有什么問題的其次可以看看金針菇的菇帽。金針菇的生長(zhǎng)期為60天左右，太老的或放的時(shí)間過長(zhǎng)的金針菇菇帽會(huì)開裂，這就可以說源明它已經(jīng)不新鮮了。
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金針菇放10天還能吃么：不能。首先我們先要從外觀上看看金針菇的顏色是否自然，植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮，新鮮與不新鮮從顏色上基本可以分辨出來。如果看不出來顏色上有什么問題的其次可以看看金針菇的菇帽。金針菇的生長(zhǎng)期為60天左右，太老的或放的時(shí)間過長(zhǎng)的金針菇菇帽會(huì)開裂，這就可以說源明它已經(jīng)不新鮮了。
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首先我們先要從外觀上看看金針菇的顏色是否自然，植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮，新鮮與不新鮮從顏色上基本可以分辨出來。如果看不出來顏色上有什么問題的其次可以看看金針菇的菇帽。金針菇的生長(zhǎng)期為60天左右，太老的或放的時(shí)間過長(zhǎng)的金針菇菇帽會(huì)開裂，這就可以說源明它已經(jīng)不新鮮了。
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買回家新鮮的杏鮑菇想要保存好要注意密封，具體保存步驟：1、注意一下剛買回家的杏鮑菇表面有沒有水分，有的話用紙巾吸干表面的水分。2、準(zhǔn)備一張干凈的牛皮紙，或者是廚房用紙包住杏鮑菇。3、把杏鮑菇放進(jìn)冰箱的冷藏室或者是其他陰涼通風(fēng)的地方即可。
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金針菇放冰箱一個(gè)月還能吃么，不能吃。金針菇放入冰箱零下1攝氏度的環(huán)境下可以保存20天左右，2～4攝氏度環(huán)境下可以保存5天左右，7～8攝氏度環(huán)境下可以保存2～3天。金針菇在冰箱存放不能超過一個(gè)月，建議直接丟掉，不能食用。
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