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餃子的由來(lái)是啥

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2021-04-10 23:59:19
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餃子的由來(lái)是啥

餃子原名嬌耳,是我國(guó)醫(yī)學(xué)家張仲景發(fā)明的,為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵,張仲景把驅(qū)寒食材用面皮包成了耳朵的樣子,做成了驅(qū)寒嬌耳湯,后來(lái)人們模仿做嬌耳的方法,做起了食品,而這種食品就是現(xiàn)在的餃子。
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導(dǎo)讀餃子原名嬌耳,是我國(guó)醫(yī)學(xué)家張仲景發(fā)明的,為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵,張仲景把驅(qū)寒食材用面皮包成了耳朵的樣子,做成了驅(qū)寒嬌耳湯,后來(lái)人們模仿做嬌耳的方法,做起了食品,而這種食品就是現(xiàn)在的餃子。

視頻內(nèi)容

餃子原名嬌耳,是我國(guó)醫(yī)學(xué)家張仲景發(fā)明的。

建安初年,張仲景辭官還鄉(xiāng),時(shí)值冬至?xí)r節(jié),他在路上看到很多窮苦百姓因?yàn)樘鞖夂洌涠純鰻€了,心中非常難過(guò),于是搭起了醫(yī)棚,盤上大鍋,專門施藥為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和驅(qū)寒的藥材放在鍋里,熬到火候時(shí)把羊肉和藥材撈出來(lái)切碎,再用面皮包成耳朵樣子下鍋煮熟,并取名為祛寒嬌耳湯。

人們吃了嬌耳,喝了驅(qū)寒湯之后,頓覺全身溫暖,兩耳發(fā)熱,所以每到冬至,人們就想起張仲景為百姓治病的情景,也模仿著做嬌耳的方法,做起了食品。

為了區(qū)別嬌耳湯的藥用價(jià)值,就改稱為餃耳,后來(lái)人們又把餃耳漸漸叫成了餃子。每到冬至這天,家家戶戶都要吃餃子,有冬至吃了餃子不會(huì)凍耳朵的說(shuō)法。

總結(jié):

餃子原名嬌耳,是我國(guó)醫(yī)學(xué)家張仲景發(fā)明的,為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵,張仲景把驅(qū)寒食材用面皮包成了耳朵的樣子,做成了驅(qū)寒嬌耳湯,后來(lái)人們模仿做嬌耳的方法,做起了食品,而這種食品就是現(xiàn)在的餃子。

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