阿膠糕里面有黃明膠代表不是真正的阿膠糕，在阿膠糕中添加黃明膠是商家為了降低制作成本的手段，因為真的阿膠是非常昂貴的，而黃明膠則非常便宜，所以在制作阿膠糕時摻雜一些黃明膠就可以大大的降低原料的成本。

和阿膠相比，黃明膠的補血效果要差一些，所以價格也要便宜很多，摻雜了黃明膠的阿膠糕也要比純正的阿膠糕要便宜更多，對于消費能力偏低的人來說可能更加合適一些，而且黃明膠對于體虛便秘的人來說，也是有一定好處的，食用后不易上火。

真正的阿膠糕是以阿膠為主材料，添加黑芝麻、核桃仁、冰糖等制作出來的食品，是不含有黃明膠的，有補氣養顏、潤腸通便的作用，還能提高身體的免疫力，但是價格比較貴。

總結：

在阿膠糕中添加黃明膠是商家為了降低制作成本的手段，因為真的阿膠是非常昂貴的，而黃明膠則非常便宜，所以在制作阿膠糕時摻雜一些黃明膠就可以降低制作成本。

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