• 1

  開水浸泡板栗

  先燒一鍋開水，水開后關火將板栗放入水中燜5分鐘左右。
  
• 2

  冷水浸泡板栗

  燜好后將板栗撈出放入冷水中浸泡，等待板栗完全涼透即可撈出。
  
• 3

  用刀將板栗硬殼劃開

  用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入鍋中然后用大火燒開。
  
• 4

  將板栗煮熟后剝殼

  水開后煮15分鐘左右，再轉小火煮15分鐘左右撈出即可，等待板栗不燙手后順著外殼的縫隙即可將板栗剝開。
  
• end

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