溫州特產(chǎn)有魚丸、三杯香、溫州魚餅、索面、鴨舌等。

溫州魚丸：和其他地區(qū)的魚丸不同的是，溫州魚丸的外形是不規(guī)則的條狀，呈玉白色。煮好的魚丸保留了魚肉本來(lái)的鮮嫩，而且有彈性，吃起來(lái)有一點(diǎn)酸辣味，讓人回味無(wú)窮。

三杯香：三杯香是溫州泰順縣的特產(chǎn)，在清明前后采摘，因沖泡三次后依然有余香而得名。沖泡后的三杯香湯色清亮，入口之后香氣清鮮，味道甘甜，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

溫州魚餅：溫州魚餅是簡(jiǎn)單質(zhì)樸而不失滋味的一道菜，它采用的是鮸魚、馬鮫魚為原料用獨(dú)特的配方和工藝制作而成，制作好的魚餅肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且不用剔骨，很適合老人和小孩食用。

索面：索面一種用手工拉成晾干的素面，又稱之為“長(zhǎng)壽面”，制作過(guò)程十分復(fù)雜，需要根據(jù)季節(jié)的不同加鹽和面。索面細(xì)長(zhǎng)又均勻，其口感鮮軟可口，是其他面條不能比較的。

溫州鴨舌：鴨舌是溫州的一道特色小吃，將新鮮的鴨舌鹵制之后，半風(fēng)干之后吃起來(lái)很有嚼勁，滿口留香。在溫州方言里舌和折同音有一些不吉利，當(dāng)?shù)厝藢Ⅷ喩喾Q之為“鴨賺”。

總結(jié)

溫州特產(chǎn)有魚丸、三杯香、溫州魚餅、索面、鴨舌等。

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