• 1

  清洗豆角

  將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，再將豆角用清水反復清洗幾次。
  
• 2

  切豆角段

  將洗好的豆角平放在砧板上，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段。
  
• 3

  切豆角絲

  把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。
  
• 4

  裝豆角絲

  豆角絲切好以后裝入盤中，最后就可以用來炒了，可以做成清炒豆角絲或者豆角絲炒肉。
  
• end

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