米醋和白醋的區別

來源：懂視網責編：小OO 時間：2021-01-23 12:30:59

白醋是以食用酒精為原料經醋酸發酵而成，米醋是以大米為原料發酵而成，白醋的顏色淺，不改變調味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。

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導讀白醋是以食用酒精為原料經醋酸發酵而成，米醋是以大米為原料發酵而成，白醋的顏色淺，不改變調味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些，白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。

米醋和白醋的區別？

1.白醋是以食用酒精為原料經醋酸發酵而成，米醋是以大米為原料，發酵而成。

2.白醋顏色淺，不改變調味對象的顏色，米醋顏色比白醋色略深一些。

3.白醋酸度不高，酸味單薄，而米醋酸度略低，酸味不夠厚。

4.白醋常用于烹飪或是制作泡菜，米醋不僅可以做菜，還可以做家用清潔劑用途很廣泛。

總結

1.白醋原料是食用酒精，米醋的原料是大米。

2.米醋顏色比白醋色略深一些。

3.白醋酸味高，酸味厚一些。

4.白醋常用于烹飪，米醋用途更加廣泛。

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