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清蒸魚的做法竅門

來源：懂視網 責編：小采 時間：2020-12-20 13:44:38
文檔

清蒸魚的做法竅門

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。
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導讀首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

視頻內容

清蒸鱸魚的做法：

一條鱸魚清洗干凈

姜切絲

適量料酒

鱸魚兩邊各切三刀

加入適量鹽抹勻

魚肚里也要抹鹽

姜絲放入切口處去腥

魚肚里也放一些姜絲

淋上料酒腌制20分鐘

兩根小蔥

兩個小紅辣椒

小蔥切段

小紅辣椒切碎

腌制好的魚取出姜絲

水開后放入鱸魚

蓋上蓋蒸8-10分鐘

出鍋后換盤或者倒掉蒸出的水

將小蔥和小紅辣椒放在魚上

四周倒入適量蒸魚豉油

干凈的鍋倒入一點油燒熱

將熱油從蔥和辣椒上淋下

清蒸鱸魚就做好了

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清蒸魚的做法竅門

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。
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標簽： 妙招 步驟 方法
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