苦瓜炒肉的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2020-08-20 19:51:36

炒苦瓜首先將豬肉切片后放入鹽、生姜和生抽抓勻腌制5分鐘，苦瓜洗凈去掉瓜瓤斜切成薄片，然后放入鍋中焯水，炒鍋燒熱后倒油，將肉片倒入炒熟，加入蒜末，花椒，姜翻炒均勻，再將苦瓜下鍋翻炒，加入鹽、生抽和糖調(diào)味后翻炒片刻后好吃的苦瓜炒肉就出來了。

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導(dǎo)讀炒苦瓜首先將豬肉切片后放入鹽、生姜和生抽抓勻腌制5分鐘，苦瓜洗凈去掉瓜瓤斜切成薄片，然后放入鍋中焯水，炒鍋燒熱后倒油，將肉片倒入炒熟，加入蒜末，花椒，姜翻炒均勻，再將苦瓜下鍋翻炒，加入鹽、生抽和糖調(diào)味后翻炒片刻后好吃的苦瓜炒肉就出來了。

苦瓜怎么做好吃？

1.將豬肉切片后放入鹽、生姜和生抽抓勻腌制5分鐘，可以去除肉的腥味。

2.苦瓜清洗干凈，去掉瓜瓤后斜切成薄片，然后放入鍋中焯水。

3.炒鍋燒熱后倒油，將肉片倒入炒熟后，加入蒜末，花椒，姜翻炒均勻。

4.將焯好水的苦瓜下鍋翻炒，加入鹽、生抽和糖調(diào)味后翻炒片刻后好吃的苦瓜炒肉即可出鍋。

總結(jié)

1.在豬肉片中放入鹽、生姜和生抽去除肉的腥味。

2.苦瓜斜切成薄片后放入鍋中焯水。

3.熱鍋燒油將肉片炒熟加入蒜末，花椒，姜翻炒。

4.將焯好水的苦瓜下鍋翻炒，加入鹽、生抽和糖調(diào)味。

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