酸奶可以加熱嗎

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-12-06 19:15:34

不過受熱后乳酸菌的活動加劇了，產生的乳酸多了，但它們本身沒法適應高溫慢慢死亡，留下變酸的酸奶。乳酸菌沒了，這樣喝對身體并沒有壞處，然而對身體也沒有什么益處了。溫熱喝就是把酸奶用50℃左右的溫水，隔熱水慢慢加熱。不過值得注意的是，超過50℃，有可能殺死菌種，影響酸奶的質量。

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導讀不過受熱后乳酸菌的活動加劇了，產生的乳酸多了，但它們本身沒法適應高溫慢慢死亡，留下變酸的酸奶。乳酸菌沒了，這樣喝對身體并沒有壞處，然而對身體也沒有什么益處了。溫熱喝就是把酸奶用50℃左右的溫水，隔熱水慢慢加熱。不過值得注意的是，超過50℃，有可能殺死菌種，影響酸奶的質量。

不過受熱后乳酸菌的活動加劇了，產生的乳酸多了，但它們本身沒法適應高溫慢慢死亡，留下變酸的酸奶。乳酸菌沒了，這樣喝對身體并沒有壞處，然而對身體也沒有什么益處了。

溫熱喝就是把酸奶用50℃左右的溫水，隔熱水慢慢加熱。不過值得注意的是，超過50℃，有可能殺死菌種，影響酸奶的質量。

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