1、元旦節(jié)吃年糕

年糕取年年高之意，在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。

元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。

2、元旦節(jié)飲椒柏酒

椒柏酒是由花椒和柏樹(shù)葉浸泡而成的，據(jù)古書(shū)記載，飲椒柏酒可去病長(zhǎng)壽，而元旦節(jié)飲椒柏酒的傳統(tǒng)習(xí)俗主要在山東歷城、浙江嘉興一代。

3、元旦節(jié)吃餃子

食畢出門(mén)拜年，由近及遠(yuǎn)，元午直到燒燈后。據(jù)此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。

宋代食品中出現(xiàn)角子一詞，元代把餃子叫做“扁食”,可能出自蒙古語(yǔ)，明代的餃子如《正字通》所說(shuō),稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。

此外還有水點(diǎn)心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”，元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com