方法一：將奶油冷藏保存

1、準備一個保鮮盒，把多余的奶油裝在盒子里面；

2、先蓋上一層保鮮膜，再蓋上保鮮盒的盒蓋；

3、接著把保鮮盒放入冰箱冷藏室里面冷藏起來即可，等到要用的時候，再拿出來，重新打發一次即可。

方法二：將奶油做成冰淇淋

1、碗中打入雞蛋，只留下蛋黃，然后在蛋黃中加入白砂糖，用打蛋器攪拌至發白；

2、鍋中燒水，水開后將裝有蛋液的碗直接放入鍋中隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌；

3、加熱完成后將蛋液放涼，再倒入已經打發的奶油攪拌均勻，最后放進冰箱冷凍即可。

總結：

奶油打發的太多可以用保鮮盒將奶油裝起來后放入冰箱冷藏室冷藏保存，也可以和雞蛋一起做成奶油冰淇淋，然后放在冰箱冷凍起來。

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