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小米是粗糧嗎

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2023-03-09 13:57:43
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小米是粗糧嗎

1、小米是粗糧,粗糧是相對精米、白面等細糧而言的,是指蛋白質、淀粉的含量沒有精米和白面等細糧高,但植物纖維含量高于細糧的雜糧,需要注意的是,小米屬于粗糧,小米粥卻應該算做是細粗。2、小米有加快新陳代謝、促進腸道蠕動、幫助消化的作用。
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導讀1、小米是粗糧,粗糧是相對精米、白面等細糧而言的,是指蛋白質、淀粉的含量沒有精米和白面等細糧高,但植物纖維含量高于細糧的雜糧,需要注意的是,小米屬于粗糧,小米粥卻應該算做是細粗。2、小米有加快新陳代謝、促進腸道蠕動、幫助消化的作用。

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粗糧是一個相對性的概念,我們一般把精米、白面等稱作細糧,所以粗糧是指蛋白質、淀粉的含量沒有精米和白面等細糧高,但植物纖維含量高于細糧的糧食,主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩,以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等,小米是一種非常養胃的食物,長期食用可以有效緩解胃痛;

另外,還有加快新陳代謝、促進腸道蠕動、幫助消化的作用,小米是粗糧,但不代表以小米為原材料制作的其他糧食也都是粗糧,比如把小米熬成小米粥,我們就一般不認為小米粥屬于粗糧了,因為經過長時間的熬煮,小米粥里面的淀粉會發生糊化,同時【血糖生成指數】也會不斷升高,所以吃多了容易變胖。

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小米是粗糧嗎

1、小米是粗糧,粗糧是相對精米、白面等細糧而言的,是指蛋白質、淀粉的含量沒有精米和白面等細糧高,但植物纖維含量高于細糧的雜糧,需要注意的是,小米屬于粗糧,小米粥卻應該算做是細粗。2、小米有加快新陳代謝、促進腸道蠕動、幫助消化的作用。
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標簽: 小米 粗糧
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