煙草栽培與加工技術是中國普通高等學校專科專業，也是農業類的專業之一。該專業主要是培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握煙草生產管理、加工與經營基本知識，具備煙草栽培、育種、加工、質量檢測能力的高素質技術技能人才。

其設立的課程主要有《遺傳學》、《煙草育種學》、《煙草栽培學》、《煙草蟲害》、《煙草病理學》、《煙草商品經濟學》、《煙草品質分析》、《煙葉調制》、《煙草分級貯運》、《卷煙工藝》等。學生通過學習這些課程可以掌握植物生產與環境、農業生物技術、農業經營與管理、農業機械使用與維護、農業科學實驗與新技術推廣、煙草栽培生理、煙草栽培學、煙草病理學、煙草昆蟲學、煙草化學、煙草商品學等方面的知識。其次，該專業還需要具備一定的職業能力，比如要具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；熟練掌握煙草生理、遺傳、栽培等基本理論和實踐技能；以及熟練掌握常見煙草栽培技術并指導操作等。

該專業的就業方向是比較廣的，主要面向煙草生產和銷售企業，在煙草生產、煙草種苗繁育、煙草加工、卷煙生產和煙草銷售崗位群，可以從事煙草栽培、育種、調制、分級，煙草質量檢測，煙草開發以及煙草銷售、管理、推廣等工作。

和煙草栽培與加工技術有關的院校目前還比較少，特色院校有西昌學院、玉溪農業職業技術學院、滇西科技師范學院、云南農業職業技術學院、德宏師范高等專科學校等。

總結：

1、煙草栽培與加工技術是中國普通高等學校專科專業，也是農業類的專業之一。

2、該專業主要是培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握煙草生產管理、加工與經營基本知識，具備煙草栽培、育種、加工、質量檢測能力的高素質技術技能人才。

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