黑枸杞紅枸杞有什么區(qū)別？黑枸杞和紅枸杞最直觀的區(qū)別是顏色不同，口味不同，當(dāng)然，它們兩者的吃法也是不相同的，用量也不相同，它們的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值也有一定的區(qū)別，下面我們來(lái)看看黑枸杞和紅枸杞具體的區(qū)別；1、顏色不同，黑枸杞是野生的，顆粒小，是偏圓形的黑色果實(shí)，帶有一個(gè)小的果柄，而紅枸杞是扁長(zhǎng)形的紅色果實(shí)，一般沒(méi)有果柄；

2、口味不同，黑枸杞的含糖量很小，直接嚼食只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，而紅枸杞含糖量大，直接嚼食口感甘甜；3、營(yíng)養(yǎng)成分不同，黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分和功效作用高于紅枸杞，被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”，現(xiàn)代科學(xué)研究表示，黑枸杞富含蛋白質(zhì)，脂肪、糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素，維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸，以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽(yù)為“全營(yíng)養(yǎng)素食物”；

4、功效不同，黑枸杞含人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠(yuǎn)高于紅枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基，抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者，紅枸杞的主要功效有養(yǎng)肝明目，補(bǔ)腎益精，消除疲勞，抗腫瘤等，是長(zhǎng)期服用滋補(bǔ)性好的藥食同源的食材。

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