食材 主料： 大魚(yú)頭600g、豆腐1塊 輔料： 姜片8-9片、大蒜4-5粒、大蔥1根、細(xì)鹽2匙、料酒100g、蠔油20g、老抽5g、砂糖10g、白胡椒粉15g、水300g、雞精10g、青椒1個(gè) 紅燒魚(yú)頭燉豆腐的做法： 1、魚(yú)頭洗凈從中間劈開(kāi)。 2、豆腐切成小塊備用。 3、鍋

紅燒豆腐的做法

主料大魚(yú)頭400克南豆腐2塊輔料姜10克大蒜5瓣香蔥5克細(xì)鹽14勺料酒12勺蠔油1勺老抽14勺砂糖12勺白胡椒粉14勺清水半杯 步驟 紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟11.鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎。 紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟22.中途用筷子

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

食材 主料： 大魚(yú)頭600g、豆腐1塊 輔料： 姜片8-9片、大蒜4-5粒、大蔥1根、細(xì)鹽2匙、料酒100g、蠔油20g、老抽5g、砂糖10g、白胡椒粉15g、水300g、雞精10g、青椒1個(gè) 紅燒魚(yú)頭燉豆腐的做法： 1、魚(yú)頭洗凈從中間劈開(kāi)。 2、豆腐切成小塊備用。 3、鍋

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

主料大魚(yú)頭400克南豆腐2塊輔料姜10克大蒜5瓣香蔥5克細(xì)鹽14勺料酒12勺蠔油1勺老抽14勺砂糖12勺白胡椒粉14勺清水半杯 步驟 紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟11.鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎。 紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟22.中途用筷子

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調(diào)味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

豆腐1塊 輔料: 姜片8-9片、大蒜4-5粒、大蔥1根、細(xì)鹽2匙、料酒100g、蠔油20g、老抽5g、砂糖10g、白胡椒粉15g、水300g、雞精10g、青椒1個(gè) 紅燒魚(yú)頭燉豆腐的做法: 1、

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開(kāi)吃。

原料:魚(yú)頭1個(gè)(約500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老姜3片鹽1茶匙(5克) 做法: 1)魚(yú)頭洗凈,從中間劈開(kāi),用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫

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紅燒魚(yú)頭燉豆腐的做法

　　食材

　　主料：

　　大魚(yú)頭600g、豆腐1塊

　　輔料：

　　姜片8-9片、大蒜4-5粒、大蔥1根、細(xì)鹽2匙、料酒100g、蠔油20g、老抽5g、砂糖10g、白胡椒粉15g、水300g、雞精10g、青椒1個(gè)

　　紅燒魚(yú)頭燉豆腐的做法：

　　1、魚(yú)頭洗凈從中間劈開(kāi)。

　　2、豆腐切成小塊備用。

　　3、鍋中放入油，下入切好的豆腐。

　　4、炸至金黃撈出。

　　5、再下入魚(yú)頭煎制。

　　6、把魚(yú)頭推向一邊，炒蔥姜蒜。

　　7、烹入料酒，加入醬油、糖。

　　8、加入水，燒開(kāi)。

　　9、加入炸好的豆腐，轉(zhuǎn)中火燜至20分鐘，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　10、最后出鍋裝盤(pán)后表面擺上紅椒裝飾。

紅燒魚(yú)頭燉豆腐怎么做好吃

主料大魚(yú)頭400克南豆腐2塊輔料姜10克大蒜5瓣香蔥5克細(xì)鹽14勺料酒12勺蠔油1勺老抽14勺砂糖12勺白胡椒粉14勺清水半杯

步驟

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟11.鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎。

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟22.中途用筷子翻動(dòng)，讓四面都煎成金*。

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟33.熱鍋熱油，放入擦干水份的魚(yú)頭小火慢煎。

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟44.煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮開(kāi)。

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟55.加入煎好的豆腐及所有調(diào)味料，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟66.最后加入青蔥段及水淀粉勾芡,裝盤(pán)后表面擺上紅椒裝飾。

紅燒魚(yú)頭燉豆腐的做法

　　食材

　　主料：

　　大魚(yú)頭600g、豆腐1塊

　　輔料：

　　姜片8-9片、大蒜4-5粒、大蔥1根、細(xì)鹽2匙、料酒100g、蠔油20g、老抽5g、砂糖10g、白胡椒粉15g、水300g、雞精10g、青椒1個(gè)

　　紅燒魚(yú)頭燉豆腐的做法：

　　1、魚(yú)頭洗凈從中間劈開(kāi)。

　　2、豆腐切成小塊備用。

　　3、鍋中放入油，下入切好的豆腐。

　　4、炸至金黃撈出。

　　5、再下入魚(yú)頭煎制。

　　6、把魚(yú)頭推向一邊，炒蔥姜蒜。

　　7、烹入料酒，加入醬油、糖。

　　8、加入水，燒開(kāi)。

　　9、加入炸好的豆腐，轉(zhuǎn)中火燜至20分鐘，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　10、最后出鍋裝盤(pán)后表面擺上紅椒裝飾。

紅燒魚(yú)頭燉豆腐怎么做好吃

主料大魚(yú)頭400克南豆腐2塊輔料姜10克大蒜5瓣香蔥5克細(xì)鹽14勺料酒12勺蠔油1勺老抽14勺砂糖12勺白胡椒粉14勺清水半杯

步驟

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟11.鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎。

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟22.中途用筷子翻動(dòng)，讓四面都煎成金*。

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟33.熱鍋熱油，放入擦干水份的魚(yú)頭小火慢煎。

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟44.煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮開(kāi)。

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟55.加入煎好的豆腐及所有調(diào)味料，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。

紅燒魚(yú)頭豆腐的做法步驟66.最后加入青蔥段及水淀粉勾芡,裝盤(pán)后表面擺上紅椒裝飾。

紅燒魚(yú)頭燉豆腐的做法

　　食材

　　主料：

　　大魚(yú)頭600g、豆腐1塊

　　輔料：

　　姜片8-9片、大蒜4-5粒、大蔥1根、細(xì)鹽2匙、料酒100g、蠔油20g、老抽5g、砂糖10g、白胡椒粉15g、水300g、雞精10g、青椒1個(gè)

　　紅燒魚(yú)頭燉豆腐的做法：

　　1、魚(yú)頭洗凈從中間劈開(kāi)。

　　2、豆腐切成小塊備用。

　　3、鍋中放入油，下入切好的豆腐。

　　4、炸至金黃撈出。

　　5、再下入魚(yú)頭煎制。

　　6、把魚(yú)頭推向一邊，炒蔥姜蒜。

　　7、烹入料酒，加入醬油、糖。

　　8、加入水，燒開(kāi)。

　　9、加入炸好的豆腐，轉(zhuǎn)中火燜至20分鐘，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　10、最后出鍋裝盤(pán)后表面擺上紅椒裝飾。

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